İçindekiler
- 250 gr un
- yetmiş gram pudra şekeri
- yüz gram soyulmuş badem
- iki yüz on gram eşek
- vanilya
- Toz şeker
- vanilya şekeri
Süre: kırk dakika
Seviye: Kolay
Doz: kırk bisküvi
Tarif için Güney Tirol'den biraz vanilya kipferli, unu pudra şekeri ve ufalanmış bademle karıştırın. Tereyağını küçük parçalar halinde ve vanilya çekirdeğinin tohumlarını ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karışımı çalıştırarak yoğurun. Uzun kağıda sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
dönüş yoğurun, küçük porsiyonlar kesin, iplik yapın, ardından belirli parçaları kesin ve kruvasan elde etmek için katlayın.
Onları motive edin Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve kurabiyeler kahverengileşene kadar yaklaşık sekiz dakika pişirin.
Karışık pudra şekerini vanilya şekeri ile karıştırıp henüz sıcakken hilal şeklinde geçirin.
Tarif: Emanuele Frigerio, Metinler: Laura Forti, Fotoğraflar: Giacomo Bretzel, Stil: Beatrice Prada
