Tipik salatanız gibi görünmeyebilir, ama size bir şeyin sözünü verebilirim: tadı sonra bir kase marul ve salata sosundan çok daha iyi. Geleneksel Amerikan brokoli ve karnabahar salatasının Akdeniz versiyonu, tatlı, keskin ve gevrek. Beyaz peynir ve kuru yaban mersini seviyorsanız, bu kolay tarifle kendinizi teste tabi tutacaksınız.
Bu salata sadece lezzetli ve kremsi değil, aynı zamanda tonlarca sağlıklı sebzeyle dolu. Brokoli ve karnabahar gibi turpgillerden sebzeler, tamamen maruldan yapılan normal bir salatada bulunmayan vitaminler, lifler ve hastalıklarla savaşan fitokimyasallar bakımından zengindir. Bu salatada olduğu gibi onları çiğ yemek de tüm merakınızı korumanın en iyi yolu!
O halde her hafta yediğiniz salataya veda edin ve bu lezzetli brokoli ve karnabahar salatasını yeni öğün rotasyonunuza dahil edin. Pişman olmayacaksın!
malzemeler
- 3 su bardağı çiğ brokoli veya 1 baş, küçük çiçek
3 su bardağı çiğ karnabahar veya 1 baş, küçük çiçek
1/4 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/2 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
1/3 su bardağı kurutulmuş kızılcık
1/2 balzamik salata sosu
1/4 su bardağı mayonez
talimatlar
- Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
- Siyah zeytini ve kırmızı soğanı doğrayın.
- Bir kaseye brokoli, karnabahar, zeytin, beyaz peynir, kırmızı soğan ve kuru kızılcık ekleyin.
- Küçük bir kapta balzamik salata sosu ve mayonezi karıştırın.
- Pansuman ekleyin ve iyice karıştırmak için atın.
- Soğuk servis yapın!
bilgi
- performans
- 5 porsiyon
- Toplam süre
- 4 dakika, 59 saniye
Görüntü Kaynağı: POPSUGAR Photography / Hajar Larbah
