İçindekiler
- 700 gr kılıç balığı filetosu
- 120 gr yeşil kereviz
- 120 gr kırmızı soğan
- nane
- taggiasca zeytinleri
- bal
- Beyaz sirke
- sızma zeytinyağı
- işportacı
Süre: 1h
Seviye: Kolay
Doz: 4 personas
Ilık Kereviz Salatalı Ballı Nane Kılıçbalığı Tarifi için soğanı soyun, dörde bölün, bir yemek kaşığı sirke, bir çay kaşığı bal ve bir tutam tuz ile tatlandırın. 20 dakika bekletin. Kerevizi soyun, küçük parçalara ayırın ve kaynayan tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Boşaltın. Soğanı yağla kaplı sıcak bir tavada 2-3 dakika soteleyin. Kereviz ve soğanı karıştırın ve bir çorba kaşığı zeytin ve bir çiseleyen yağ ile karıştırın.
Kılıç balığı için: dilime bir çiseleyen yağ ve bir yemek kaşığı bal serpin; Sosu kenarlar da dahil olmak üzere tüm yüzeye dağıtmak için elinizle masaj yapın. Biraz nane yaprağı ekleyin ve balığın tadına varması için 20 dakika bekletin. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavada kenarları dahil her tarafını çevirerek yaklaşık 4 dakika kadar dışının eşit şekilde kızarması için pembe kalp bırakacak şekilde pişirin. Biftek dilimleyin ve sıcak salata ile servis yapın. Bir çiseleyen bal ve nane yaprağı ile tamamlayın.
