bu çilekli kek Güzel ve lezzet dolu.
Ve bir sır bilmek ister misin? Kutulu kek karışımı sayesinde yapmak inanılmaz derecede kolay.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? E-posta adresinizi aşağıya girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
İlk kez ayrıntılı bir kek pişiriyorsanız, bu tarif başlamak için iyi bir yerdir.
Bir pastayı krema yapmak oldukça zor olsa da, sıfırdan pişirmeyeceğiniz için pişirme kısmı hala nispeten kolaydır.
Ve merak etmeyin.Tadı harika, bu yüzden kestirmeden gittiğinizi kimsenin bilmesine gerek yok!
Çilekli Çıtır Kek
Çilekli Kurabiyeyi anlatmaya olağanüstü yetmez.
Buttercream frosting ile doldurulmuş ve tatlı bir çilekli çıtır çıtır ile doldurulmuş dört kek katmanı ile bu pasta, çilek rüyalarının yapıldığı şeydir.
Bir fırıncı olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki ben sık sık kutulu kek karışımlarına yöneliyorum.
Sonuçta, her seferinde mükemmel çıkıyorlar ve çok az çaba gerektiriyorlar veya hiç çaba gerektirmiyorlar. Ne sevilemezdi?
Ve bu kadar iyi göründüğünde, kimse nasıl yaptığını fark etmeyecek.
Çıtır kek nedir?
Gevrek kek, buzlu veya sırlı ve daha sonra bir kat gevrek malzemelerle kaplanmış bir pastadır. Bu fındık, hindistancevizi, ezilmiş kraker veya dondurularak kurutulmuş meyve olabilir. Dış kısımdaki doku, yumuşak kek ve kremalı krema ile güzel bir kontrast oluşturuyor. Ayrıca süslemek için kolay bir yoldur.
Çilekli Çıtır Kek, çilek ve vanilyalı pound kek katmanlarıyla yapılan harika bir katmanlı pastadır.
Daha sonra Amerikan buttercream buzlanma ile sandviçlenirler. Aynı buzlanma daha sonra tüm pastayı kaplamak için kullanılır.
Buzlanma hala ıslakken, ezilmiş dondurularak kurutulmuş çilek ve Nilla gofret karışımı olan gevrek, meyveli bir tabaka ekleyeceksiniz.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? E-posta adresinizi aşağıya girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Tatlı bir dokunuş istiyorsanız, keklerin arasına bir kat çilek reçeli bile ekleyebilirsiniz.
Tarif, baz olarak kek karışımı kullanır, ancak yapay olarak aromalıysa endişelenmeyin. Çilekler sayesinde bu pasta çok ferahlatıcı.
Çileklerin ekşiliğinin, kremanın tatlılığını mükemmel bir şekilde dengelemesine bayılıyorum.
Nilla gofretlerinin gevrekliği, aynı zamanda ihale kekine güzel bir dokusal kontrast sağlar.
Birlikte, herhangi bir özel duruma layık mükemmel tatlıyı yaratırlar.
Çilekli kurabiye neyden yapılır?
Çilekli Çıtır Kek, iki kat vanilyalı kek ve iki kat çilekli kekten yapılır. Dışa da yayılmış olan katmanlar arasında vanilyalı krema bulacaksınız. Son olarak, pastanın üstü ezilmiş dondurularak kurutulmuş çilekler ve Nilla gofretleri ile doldurulur. Taze çileklerle servis yapın.
Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
Kek için:
Vanilyalı ve Çilekli Kek Karışımları – Bu kullanıma hazır karışımların en iyi yanı, malzemeleri ölçmeye gerek olmamasıdır, bu da ölçümleri karıştırma şansınız olmadığı anlamına gelir.
Sadece kutunun arkasındaki talimatları izleyin ve hazırsınız.
Buttercream buzlanma için:
Manteca – doğrudan buzdolabından çıkarılmamalı veya eritilmemeli, yumuşatılmalıdır.
Soğuk tereyağı kullanırsanız pudra şekeri eklemek zor olacak ve eritilmiş tereyağı akıcı bir sır yapacak.
şeker - Pudra şekeri kullandığınızdan emin olun. Toz şeker tereyağında çözülmeyecek ve kumlu bir buzlanma oluşturacaktır.
Vanilya özü - kremanın lezzetini arttırır.
kalın krem - Buzlanmaya nem ekler, böylece yayılabilir. Krema miktarını kremanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Çilekli gevrek için:
dondurularak kurutulmuş çilek - tatlı tereyağlı kremayla karşıt bir tart aroması için. Pastaya o güzel pembe tonu veren de budur.
nilla gofret - ihale kekine gevrek bir doku kontrastı vermek için.
Eritilmiş tereyağı – çilekleri ve gofretleri nemlendirmek ve onlara zengin bir tat vermek için.
Dekore etmek:
Taze çilekler - İsteğe bağlı, ancak onları şiddetle tavsiye ederim. Dilimlenebilir veya bütün olarak eklenebilirler.
En iyi pastayı yapmanın püf noktaları
- Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın. Soğuk yumurtalar diğer kek malzemeleriyle pek iyi karışmaz. Kullanmadan en az bir saat önce tezgahın üzerine koyun.
- Hamuru fazla karıştırmayın. Hamur nemli hale gelir gelmez çırpmayı bırakın ve artık kuru malzeme çizgileri görmezsiniz.
- Dondurucuya uygun bir poşette ezmek yerine, dondurularak kurutulmuş çilekleri ve Nilla gofretlerini bir mutfak robotunda işleyin. Bu yöntem daha az zaman ve çaba gerektirir.
- Keklerin dibe yapışmasını önlemek için kek kalıplarını yağlı kağıtla kaplayın.. Elinizde parşömen kağıdı yoksa, tavaları tereyağı veya pişirme spreyi ile de yağlayabilirsiniz.
- Fırının sıcaklığını kontrol edin. Yüksek sıcaklıkta pişirirseniz kekler kurur. Çoğu kekin mükemmel şekilde pişmesi için 350 derece Fahrenheit sıcaklığa ihtiyacı vardır.
Bazı fırınlar, özellikle eski modeller, ayardan daha yüksek bir sıcaklıkta çalışma eğilimindedir. Sıcaklığı izleyebilmeniz için fırına güvenli bir termometre yerleştirmek en iyisidir. Gerekirse fırın kapağını açmadan buna göre ayarlayın.
- pastayı fazla pişirmeyin. Kutunun arkasını kontrol edin ve önerilen pişirme süresine uyun. Süre dolmadan beş dakika önce piştiğini test etmeyi seviyorum.
Test etmek için kekin ortasına bir kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Hamur hala nemliyse, pişirin ve üç dakikalık aralıklarla pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kekleri buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Sıcak kekler sadece kremayı eritir.
- Temiz ve keskin bir bıçakla pastayı kesin. Temiz dilimler sağlamak için kesimler arasında bir kağıt havluyla silin.
saklama talimatları
Kalan keki hava geçirmez bir kaba koyun veya plastik sargıyla sarın.
- Oda sıcaklığındaki kek 1-2 gün dayanır.
- Buzdolabındaki kek 1 hafta dayanır.
- Dondurucudaki kek 4 ay sürecek.
Seveceğiniz diğer kek tarifleri:
