Sahip oldukları tüm cezbedici pişmiş şeylerden, siyah tabanlı muzlu keki seçtim ve iyi seçtim. Yoğun ama nemli bir kırıntı ile doğru miktarda tatlıydı. Dilimler ve dilimler yemiş gibi hissediyorum. Ama artık fırın kapandığına göre (belki de sonsuza kadar) evde siyah tabanlı muzlu ekmek yapmaya başladım.
Siyah tabanlı muzlu ekmek nedir?
Siyah Alt Muzlu Ekmek, Siyah Alt Muzlu Bar veya Siyah Alt Muzlu Kek'in bir versiyonudur. Özetle, altta çikolatalı kek, üstünde muzlu ekmek/kek. Siyah arka plan, pişirildiğinde, bir şeyin çikolata tabanına sahip olduğu zamandır. Bir kek için çikolatalı bir kabuk veya bir kurabiye çubuğu için bir kek tabanı veya hemen hemen her şey olabilir. Siyah bir arka plan, gizli bir çikolata zenginliği ve lezzet katmanı ekler.
Muzlu ekmek siyah bir arka planla nasıl görünür?
Bu siyah muzlu ekmek tabanının dibi çılgın bir kek riffidir, tam anlamıyla vegan olan bir kakaolu kek! Çılgın kek, XNUMX. Dünya Savaşı sırasında karneye bağlı olarak icat edildi, ancak bugün hala var çünkü tadı lezzetli. Bu kadar basit malzemeler için nemli ve şaşırtıcı derecede zengin. Yumurta, süt veya tereyağı içermeyen bir şey arıyorsanız, çikolatalı çörek tarifim var!
Çılgın keke ek olarak Flour Bakery'den en sevdiğim muzlu ekmek tarifi ile gittim. Her seferinde mükemmel çıkıyor ve tam da doğru miktarda muz aromasına ve çikolata tabanıyla mükemmel uyum sağlayan süper hafif ve kabarık bir dokuya sahip.
Siyah muzlu ekmek tabanı, en sevdiğiniz iki hızlı ekmek bir arada tadında, bu da onu benim için daha da özel kılıyor.
Neden küçük partiler halinde siyah tabanlı bir muzlu çörek pişirmelisiniz?
Bu küçük bir parti! Bu tarif, iki veya bir kişi için mükemmel olan mini bir somun (5.75 x 3.25 veya 6 x 3 olanlar) yapacaktır. Bu salgın sırasında ister yalnız ister başka biriyle birlikte olun, aynı pişmiş maldan çok fazla istemiyor olabilirsiniz. Ben çeşitlilik için yaşıyorum ve belki sen de yaşıyorsun. Bu, sadece taze kek ve birkaç gün kahvaltı ve atıştırmalık dilimleri almak için en iyi boyuttur.
Mutfak malzemelerinizi saklayabilirsiniz! Senin hakkında un ve şeker dışında hiçbir şey bilmiyorum ve süpermarketlerimizde gittikçe tuhaflaşıyorum. TÜM malzemeleri pişirmek istiyorum ama aynı zamanda bir sürü dev şey yaparak gereksiz malzemeleri kullanmak da istemiyorum.
Lezzetli ve bir tedaviye ihtiyacın var! Son zamanlarda kesinlikle rahat yiyeceklere yöneldim (aslında bu yeni bir şey değil) ve bu Siyah Alt Muzlu Ekmek kullanışlı ve rahatlatıcı. Ve her porsiyon küçük olduğu için kendimi çok kötü hissetmiyorum. Küçük partilerde yerleşik porsiyon kontrolü bulunur. Bütün ekmek LOL yemedikçe.
siyah arka plan ile muz topuz
İki lezzeti bir arada sunan bir ekmek pastası: muz ekmeği ile zengin bir çikolata tabanı.
sirve 1 tava
Pişirme süresi 40 dk
Toplam süre 1 zaman
çikolata tabakası
- 6 6 çorba kaşığı çok amaçlı un 45 gram
- 1/4 Taç şeker 54 gram
- 1 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı kakao tozu 9 gram
- 1/8 kahve kaşığı sodyum bikarbonat
- bir tutam tuz
- 1/4 Taç soğuk su
- 1 çorba kaşığı kanola yağı veya diğer tatsız yağ
- 1/2 kahve kaşığı vanilya özü bit
muz tabakası
- 1/4 Taç artı 2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı çok amaçlı un 52,5 gram
- 1/4 kahve kaşığı sodyum bikarbonat
- 1/8 kahve kaşığı tuz
- bir tutam tarçın
- 1/4 Taç artı 1.5 çay kaşığı şeker 57.5 gram
- 1/2 büyük yumurta
büyük bir yumurtayı çırpın ve 26-28 gram ağırlığında veya 1.5 yemek kaşığı ölçün
- 2 çorba kaşığı kanola yağı veya diğer tatsız yağ
- 1 çok olgun Plátano yaklaşık 6 yemek kaşığı veya 85 gram
- 1,5 kahve kaşığı Ekşi krema veya Yunan yoğurdu
- 1/4 kahve kaşığı vanilya özü
-
Hafifçe unlayın ve küçük bir somun tavasını (6×3 inç veya 2 bardak sıvı tutan bir tava) unlayın. Fırını 325 ° F'ye ısıtın.
-
Çikolatalı hamuru hazırlayın: Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp su, yağ, sirke ve vanilyayı ekleyin. İyice karışana kadar çırpın. Hamur her zaman topaklı olacaktır. Hazırlanan tavaya dökün ve muzun üstünü hazırlarken bir kenara koyun.
-
Muz Ezmesi Yapılışı: Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun. Şeker ve yumurtaları hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Çırparken yağ ile yavaşça çiseleyin, zaman ayırın. Muz püresi, ekşi krema ve vanilyayı karışana kadar karıştırın. Un karışımını pürüzsüz olana kadar birleştirmek için kauçuk bir spatula kullanın. Un izi görünmemelidir.
-
Hamuru çikolata tabakasının üstüne dökün ve 30 ila 40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın sarısı olmalı ve hafifçe bastırdığınızda kek tekrar kabaracak ve ortadaki bir şiş temiz çıkacaktır. Çok kahverengileşmeye başlarsa folyo ile örtün.
-
30 dakika boyunca tavada rafta soğumaya bırakın, tavadan çıkarın ve rafta tamamen soğutun. Kes ve tadını çıkar!
