bu kabak ve kabak ekmeği aşırı derecede sevimli, kabarık ve nemli!
Kabak püresi, tarçın ve hindistan cevizi ile tatlandırılmış, sonbahara dair sevdiğiniz tüm lezzetler var.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? E-posta adresinizi aşağıya girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Kabak var ama sürpriz! Hiç sebze gibi tadı yok. Tek yaptığı ekmeğe nem katmak.
En seçici yiyiciler bile orada bir gram sebze olduğunu söyleyemezler.
İster tatlı bir kahvaltı ister doyurucu bir atıştırmalık havasında olun, bu Kabaklı Kabak Ekmeği'nden başkasını aramayın. Hadi başlayalım!
Kabak ve Kabak Ekmeği
Kabaklı Kabak Ekmeği, lezzetli sonbahar lezzetleriyle dolu hızlı bir ekmektir.
Balkabağı ve kabaktan böyle lezzetli bir somun ekmek yapabileceğini kim düşünebilirdi? Bu kombinasyon cennette yapılan bir eşleşmedir.
Temizliğin tadını çıkarın, bal gezdirin veya en sevdiğiniz kremayla sürün. Rahat ve rahatlatıcı bir muamele için sıcak çikolata, kahve veya çay ile servis yapın.
Çabuk bir ekmek olması, mayalı ekmekten çok daha kolay yapılabileceği anlamına gelir.
Hamuru yoğurmaya, yuvarlamaya veya kabartmaya gerek yoktur. Biraz orasını burasını karıştırdıktan sonra hamurunuz fırına hazır.
En İyi Kabaklı Kabak Ekmeğinin İpuçları
- Kabakları kolayca parçalamak için peynir rendesi kullanın. Soymanıza gerek yok, bu yüzden cildi açık bırakın.
- Rendelenmiş kabakları tülbent veya mutfak havlusuna sarın ve suyunu sıkın. Kabak ne kadar kuru olursa, ekmeğin dokusu o kadar iyi olur.
- Tam miktarı elde etmek için suyu sıktıktan SONRA kabakları ölçün.
- Unu doğru ölçün. Gerekenden fazla kullanmak kuru kabak ekmeğine neden olacaktır. En doğru ölçüm için bir mutfak terazisi kullanın. Üç bardak un 450 grama eşittir.
- Mutfak teraziniz yoksa unu bir ölçü kabına dökün. Avucunuzun içinde sıkmayın, aksi takdirde ihtiyacınızdan daha fazla un alırsınız. Bir bıçağın arkası veya ofset spatula ile düzleştirin.
- Daha hafif, daha yumuşak bir balkabağı ekmeği için kuru malzemeleri eleyin.
- Malzemeleri, özellikle kuru ile ıslak birleştiğinde fazla karıştırmayın. Bunun için bir elektrikli miksere ihtiyacınız olmayacak, sadece bir tel çırpıcı yeterli olacaktır. Artık un çizgileri görmezseniz karıştırmayı bırakın. Fazla karıştırmak balkabağı ekmeğini kurutur.
- Kabak mevsiminde değilse konserve yapmak iyidir, ancak çok miktarda sebzeniz olduğunda, kendi pürenizi yapmak için kullanın. Bu nasıl:
- Balkabağını ikiye bölün ve tohumları kazıyın. Kabak yarımlarını astarlı bir fırın tepsisine koyun ve 35 ila 45 dakika pişirin.
- 10 dakika soğumalarını bekleyin. Eti sıyırın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Ekmeğin yapışmasını önlemek için hamuru dökmeden önce somun tavalarını iyice yağlayın.
- Ekmeği fazla pişirmeyin yoksa kurur. Geçen süreden 5 dakika önce kürdan testi yapın.
- Daha uzun somunlar istiyorsanız, hamuru 8 × 4 inçlik tavalarda pişirin.
- Aynı hamuru muffin yapmak için de kullanabilirsiniz. Tarif, sırasıyla 12 ve 24 dakika boyunca 350 derece Fahrenheit'te pişirilen 25 normal kek ve 15 mini kek yapar.
- Kabak ekmeğini hemen kesmeyin. Daha yumuşak ve lezzetli olması için 30 dakika dinlendirin.
ikameler ve eklemeler
Beni yanlış anlama, tarifi olduğu gibi seviyorum.
Ancak her zaman malzemeleri değiştirebilir ve zevkinize ve diyet gereksinimlerinize göre başka eklemeler yapabilirsiniz.
- Glutensiz kabaklı kabak ekmeği için glutensiz un kullanın.
- Kıyılmış cevizleri ceviz, dilimlenmiş badem veya seçtiğiniz ceviz ile değiştirin.
- Daha fazla nem için tereyağını ikiye bölün ve bitkisel yağ ekleyin. Mısır yağını daha çok seviyorum çünkü buzdolabındayken bile ekmeği nemli tutuyor.
- Daha sağlıklı bir alternatif için tereyağı veya sıvı yağ yerine elma püresi kullanın.
- Daha derin bir tat ve ilave nem için eşit miktarda toz şeker ve esmer şeker kullanın. Esmer şekerdeki pekmez, ekmeği nemlendirecek ve ona daha tatlı, neredeyse karamelize bir tat verecektir.
- Ekmeğinizi biraz tatlı seviyorsanız şekeri yarıya düşürün.
- Baharatlardan hoşlanmıyorsanız, onları dışarıda bırakmaktan çekinmeyin. Ama en azından tarçınla kalın.
- En iyi balkabağı muamelesi için kabak çekirdekli en iyi somunlar.
- Çikolata ve balkabağının tadı bir arada harika. Ekstra lezzet için meyilli çikolata parçaları ekleyin.
- Çiğnenebilir bir kontrast ve hoş bir renk sıçraması için kurutulmuş kızılcık ekleyin.
Ekmeğinizi Nasıl Saklamalısınız?
Bu tariften iki somun çıkıyor. Çok fazla arta kalan olacağını düşünürdünüz, ama benim evimde bu adamlar asla çok uzun sürmez.
Nadiren ekmeğimiz kaldığında, ekmeği streç filmle sıkıca sarıyorum veya hava geçirmez bir kaba koyuyorum.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? E-posta adresinizi aşağıya girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Oda sıcaklığında 2 güne kadar iyi tutar.
Aylarca balkabağı ekmeği istiyorsanız, partiyi ikiye katlamanızı, dilimlemenizi ve dondurmanızı öneririm.
Bu şekilde canınız çektiğinde bir veya iki dilimi kolayca çıkarabilirsiniz.
Dilimleri plastik sargıya sarın ve dondurucuda güvenli torbalara yerleştirin. Dondurucu yanmasını önlemek için poşetleri kapatmadan önce tüm fazla havayı sıkın.
Dondurulmuş Kabak Kabak Ekmeği 3 aya kadar iyi kalacaktır.
Çözülmesi için dilimleri 20 dakika tezgahın üzerine koyun. Fırından yeni çıkmış havasını vermek için 30 saniye mikrodalgada pişirin.
Seveceğiniz Diğer Ekmek Tarifleri
Starbucks Kabak Ekmeği
Balkabaklı kekler
limonlu ekmek
Muz ekmeği
Bisquick Kahveli Kek
