Elinizde baharat yoksa bunlardan herhangi birini deneyin tarçın ikameleri!
Tarçın, kızarmış ekmeklerin üzerine koymak ve kahveye lezzet katmak için ideal olan sıcak, dünyevi bir tat sağlar.
Bu web günlüğü gönderisini kaydetmek istiyor musunuz? Şimdi e-postanızı girin, makaleyi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Ama belki onu diğer baharatlarla karıştırmak istiyorsunuz ya da belki de yanınızda tarçın yok. Peki, asla korkma!
Yemek pişirmenin en iyi kısımlarından biri tatlarla oynama yeteneğidir, o halde neden yaratıcı olup alternatif bir seçenek kullanmıyorsunuz?
Her zamanki tarçın yerine deneyebileceğiniz pek çok lezzetli seçenek var.
Geleneksel yemeklerden uzaklaşıp damak tadınıza yeni bir lezzet katmanın zamanı geldi!
1. karanfil
Karanfil yeni tarçın olabilir.
Tarçından kesinlikle daha baharatlı olmasına rağmen karanfil, her yemeğe benzersiz bir lezzet ve aroma derinliği katar.
Karanfillerin faydalarını sunduğundan bahsetmiyorum bile.
Daha yüksek düzeyde antioksidanlara, aseptik özelliklere ve iltihabı azaltma yeteneğine sahiptirler.
Üstelik verdikleri ekstra kokulu karanfilleri kim sevmez ki?
Ve eğer bu argümanlar yeterince güçlü değilse, güçlü tadı nedeniyle tarçını kullandığınız kadar kullanmanıza gerek kalmayacaktır.
1:1 oranında değiştirin.
2. hindistan cevizi
Küçük hindistan cevizi uzun zamandır tarçının yerine mükemmel bir alternatif olmuştur.
Bu web günlüğü gönderisini kaydetmek istiyor musunuz? Şimdi e-postanızı girin, makaleyi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Baharat reyonunda alternatiflerin olması tavsiye edilir.
Küçük hindistan cevizi sadece enfes bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunuyor.
Sıcak ve dünyevi lezzetinin rakipsiz olduğundan bahsetmiyorum bile!
Küçük hindistan cevizi, yemeklerinize tarçında bulamayacağınız ekstra bir karmaşıklık katar.
Favori tariflerinizi biraz ekstra stille tatlandırmak için idealdir.
Öyleyse devam edin ve hindistan cevizini deneyin. Egzotik aromasının sizi hayal kırıklığına uğratmayacağına sizi temin ederim!
Bu cesur şefin gizli malzemesi onun mutfak hileleri cephaneliğinin bir parçası olmalı!
Değiştirirken, gereken tarçın miktarına kıyasla ¼ hindistan cevizi ekleyin.
3. Yıldız Anason
Biraz daha hareketli bir şey arıyorsanız, yıldız anason tarçına harika bir alternatiftir!
En sevdiğiniz tariflerinize kattığı tatlı meyankökü notaları, onlara kalabalığın arasından sıyrılmalarını sağlayacak eşsiz bir dokunuş katar.
Belki de en çok takdir edilen özelliği, yıldız anasonunun daha yüksek konsantrasyonlarda şikimik asit bileşiği içermesidir.
Bu, onu ekstra dokunuşa ihtiyaç duyan yemekler için ideal bir alternatif haline getirir.
Ayrıca, bitmiş üründe de aynı derecede muhteşem görünüyor. Bir tutam yıldız anasonlu elmalı turta hayal edin, nefis!
Her çay kaşığı tarçın için ¼ çay kaşığı yıldız anason ekleyin. Tadı gerçekten güçlü.
4. kakule
Bu enfes baharat, herhangi bir tarife karmaşık bir not katabilir.
Tadı, tarçının tanıdık tadından bile daha heyecan verici görünebilir.
Yıldız kakulenin altın rengi de onu her mutfağa ilgi çekici bir katkı haline getiriyor.
Sonuçta yemek yapmak da sunumla ilgili değil mi?
Sanki bu geçiş yapmak için yeterli sebep değilmiş gibi, kakulenin sağlık açısından inanılmaz faydaları var.
Bu nedenle tarçını yıldız kakule ile değiştirmek mutfakta vereceğiniz en akıllıca kararlardan biri olabilir.
1:1 oranında değiştirin.
5. zencefil
Hayatınızda baharatlı bir tat arıyorsanız zencefilden başkasını aramayın!
Tarçın yerine harika bir alternatif olmakla kalmıyor, aynı zamanda tüm yemeklerinize eşsiz bir lezzet katıyor.
Pek çok tarif tarçın gerektirir, ancak malzemeyi unutmak veya markette beklenmedik bir duş almak kolay olabilir.
Zencefil bu soruna harika bir çözümdür.
Artık çoğu süpermarkette mevcuttur ve hazırlanması çok az çaba gerektirir.
Ve eğer bu yeterli değilse, çoğu uzman zencefilin aslında tarçından daha fazla sağlık faydasına sahip olduğu konusunda hemfikirdir.
1:1 oranında değiştirin.
6. Balkabağı Turtası Baharatı
Balkabağı turtası baharatıyla tarçını biraz dinlendirmenin zamanı geldi!
Balkabaklı turtaları ve diğer pişmiş lezzetleri tatlandırmak için tarçının geleneksel tercih olduğunu hepimiz biliyoruz.
Ancak bir değişiklik olsun diye baharat kavanozunun dışında meditasyon yapabiliriz.
Balkabağı turtası baharatında zaten tarçın var, aynı zamanda hindistan cevizi, zencefil, karanfil ve hatta yenibahar da var.
Bu, artık tüm doğru çeşnilere sahip olmayı umarak kilerinizi veya gardırobunuzu karıştırmanıza gerek olmadığı anlamına gelir.
Biraz balkabağı turtası baharatı alın ve stres olmadan pişirmeye başlayın.
Ayrıca, kakule ve bir tutam deniz tuzu yardımıyla bu önceden hazırlanmış karışım gerçekten eşsiz bir dokunuşa sahip.
Balkabağı karışımı daha güçlü olduğundan, ikame ederken 1:1 oranını kullanın, ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
7. Yenibahar
Her zaman çok yönlü olan bu baharat, tarçınınız olmadığında harika bir alternatiftir.
Günü ve daha da önemlisi pişirme projenizi kurtarabilir.
Yenibahar hafif bir tatlılık ve tarçın, hindistan cevizi ve karanfil notaları sunar.
Ama ilginçtir ki, kendine has lezzetini de sofralara taşıyor.
Yani eğer zor durumdaysanız ve sevdiğiniz tarçına ulaşamıyorsanız, bir dahaki sefere yenibaharı düşünün.
Şaşırabilirsin!
Ayrıca, kullanışlı "çoklu lezzet" yetenekleri, kilerinizdeki temel gıdaların takibini çok daha kolay hale getirecek.
İkame miktarına gelince tarifte belirtilen miktarın dörtte birini kullanın.
8. topuz
Mace, her yemeğe eklenebilecek harika bir çeşnidir.
Küçük hindistan ceviziyle aynı bitkiden gelen topuz, tarçınla aynı lezzet notlarının çoğuna sahiptir.
Bu, kilerinizde yoksa onu mükemmel bir alternatif haline getirir.
Küçük hindistan cevizinin hoş kokulu kuzeni, bir yemeği gerçekten güzelleştirebilir ve onu diğerlerinden farklı kılabilir.
Muhtemelen, şüphelenmeyen yemek yiyenler bu tuhaflığa bayılacak ve bu yemeği bu kadar benzersiz kılan şeyin ne olduğunu merak edecekler.
Sonuçta, biraz topuz gerçekten uzun bir yol kat ediyor!
Değiştirirken, tarçınla kullandığınızla tamamen aynı miktarda topuz kullanın.
9. Cassia
Tarçın bulunmadığında ne yapacağınızı mı merak ediyorsunuz? Cassia'nın ötesine bakmayın!
Bu baharatlı-tatlı baharat, tarçının harika bir alternatifidir ve hızla günümüzde raflardaki en iyi baharatlardan biri haline gelmektedir.
Cassia sadece kendi lezzet profiline sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da çeşitli faydalara sahip.
Demir ve lif açısından zengindir, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur ve hatta antibakteriyel özellikler içerir.
Daha da iyisi, yerini bulmak oldukça basit, bu yüzden tarçın olmadan tozun içinde kalma konusunda endişelenmenize gerek yok!
Yani bir dahaki sefere kendinizi onsuz bulduğunuzda Cassia'yı seçin.
Tarifte belirtilen her çay kaşığı tarçın için ¾ çay kaşığı tarçın kullanın.
10. Tarçın özü
Tarçının bitmesi en deneyimli fırıncıyı bile öldürebilir.
Neyse ki tarçın özü sizi kurtarmak için burada!
Pişmiş ürünlerinize tarçın aromasının dokunuşunu eklemek için basit bir alternatif sağlar.
Ancak gerçek zemin malzemesiyle yaptığınız gibi topaklı kalıntılar konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
Üstelik paranızın karşılığında daha fazlasını alırsınız.
Sadece bir çay kaşığı ekstrakt, birden fazla yemek kaşığının ihtiyacını karşılar. Sadece birkaç damla ekleyin.
