1 adım
Ortaggi d'autunno, impasta unu ve uova nell'impastatrice ile lazanya pirinci için. Kader, üstü kapalı makarnayı 30 dakika dinlendirecek.
2 adım
Il tritaverdure ile affettate zucca ve sedano rapa ve havucu rendeleyin. Yeşillikleri yağla sıyırın, dışarı çıkıyor ve pepe.
3 adım
Makarnayı sfogliatrice ile 1 mm'ye kadar gerin. Makarnayı besciamella, sebze ve parmesan ile değiştirerek lazanyayı hazırlayın. 180°C'de 20 dakika yakl.
Ricetta: Crescenzo Morlando, Fotoğraf: Guido Barbagelata, Stil: Beatrice Prada
