Bazı kiler zımbaları ve bir miktar narenciye ile yapılmış, bunlar limonlu kurabiye Süper basit ama çok lezzetliler.
Bu yüzden bugün büyük bir parti yapın ve sonra bana teşekkür edin!
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? Şimdi e-postanızı girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Bu tarif benim favorilerimden biridir ve bir sonraki kutlamanızda veya toplantınızda bir hit olması garanti edilir.
Parlak, ferahlatıcı limon aromasından ağzınızda eriyen aromaya kadar, bu lezzetli limonlu kurabiyeler en yağmurlu günü bile daha parlak hale getirecek.
Yaz için idealdirler, ancak kışın ortasında da bir o kadar ışıltılı olurlar.
Pişirmeye hazır mısınız? Hadi yapalım!
Sıfırdan Limonlu Kurabiye Tarifi
Bu limonlu kurabiyeler, tatlı ve ekşinin mükemmel birleşimidir.
Yağlı kurabiye tabanı sayısız tatla doludur ve her lokmayı bir incelik haline getiren çıtır ama kırılgan bir dokuya sahiptir.
Daha da iyisi, yapmaları basit ve yalnızca en temel malzemeleri kullanıyorlar.
Yani un, şeker, tereyağı ve yumurtanız varsa, bir yığın yumuşak ve yumuşak limonlu kurabiyenin yarısına geldiniz demektir!
İçindekiler
Daha önce bu tarifin temel kiler malzemeleri gerektirdiğini söylemiştim. Bununla un, şeker, tereyağı, yumurta ve diyastaz tozunu kastediyorum.
Pişirmeyi seviyorsanız, muhtemelen her şey elinizin altında. Sonuç olarak, limon, dışarı çıkmanız gereken tek şey.
- çok amaçlı un - Kurabiye yapmak için en önemli malzemedir. Hamura yapı verir ve bisküvinin dokusunu tanımlar.
- limon suyu ve lezzet – Bu tarifin yıldızı, parlak ve baharatlı lezzettir. Bunu yapmak için meyve suyuna ve lezzete ihtiyacınız var!
- Vanilya özü – Taze limonların asit tadıyla mükemmel bir şekilde birleşen zengin ve tatlı bir kokuya sahiptir.
- yumurta - Yumurta, malzemeleri birbirine bağlamaya yardımcı olduğu için bu kurabiye tarifi için önemli bir bileşendir. En iyi sonuçlar için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın.
- manteca – Tereyağı, başka hiçbir yerde bulamayacağınız zengin, pürüzsüz bir tat katar. Tuzsuz veya tuzlu kullanın, ancak tuzlu tereyağı kullanıyorsanız yardımcı tuzu atlayın.
- kabartma tozu – Kabartma tozu, hamurun kabarmasına yardımcı olarak size daha yumuşak, çıtır çıtır mükemmel bir kurabiye verir.
- Tuz – Tatlı ve ekşi lezzeti öne çıkarır ve hamuru güçlendirir. Yine tuzlu tereyağı kullanıyorsanız bunu atlayın.
- Beyaz ve pudra şekeri -Şekersiz tatlı olmaz. Bu tarif, hamurda beyaz şeker ve bitirmek için pudra şekeri gerektirir.
En iyi limonlu kurabiyeleri yapmak için ipuçları
Kurabiyeler her durum için mükemmel bir hediyedir ve birçok evde temel gıda maddesidir. Enfes, yapımı basit ve atıştırması çok pratik.
Ancak bazen tamamen doğru çıkmazlar.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? Şimdi e-postanızı girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
İşte şimdiye kadar tattığınız en iyi kurabiyeleri yapmak için bazı ipuçları:
- Kurabiyelerin düz olmaması için pişirmeden önce hamuru soğutun. Bu, tereyağını sertleştirir ve fazla yayılmasını önler.
- Dikkatsizce karıştırmak için oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanın. Bu hem işinizi kolaylaştırır hem de homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
- Unu ölçmek için ölçü kabı yerine bir mutfak terazisi kullanın. Unu çıkardığınızda, bardağa sıkıca toplanır ve size ihtiyacınız olandan fazlasını verir. Bunun yerine, unu kaseye dökün ve fazlalığı bir bıçakla hafifçe kazıyın.
- Porsiyonlara ayırmak için bir çerez kepçe kullanın. Daha hızlı, daha basit ve size eşit şekilde pişecek tutarlı kurabiyeler veriyor.
- Daha yoğun bir limon aroması istiyorsanız, şekeri limon kabuğu rendesi ile doldurun. Bunu yapmak için beyaz şekeri limon kabuklarıyla karıştırın (iki limon için yaklaşık iki bardak şeker). Sadece acı beyaz kısım ile limon kabuğunun tamamını kullanmamaya dikkat edin!
- Daha çekici ve renkli bir kurabiye için sarı gıda boyası ekleyin. Jel gıda boyası kullanın ve unutmayın: biraz uzun bir yol kat eder.
Bu kurabiyelerin üzerine krema ekleyebilir miyim?
Bu kurabiyelerin tadı kendi başına gerçekten güzeldir, ancak bir şekerleme eklemek bu inceliği daha da çökertir.
İşte hızlı bir tarif:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1-XNUMX yemek kaşığı limon suyu
Şekeri limon suyuyla çırpın ve bu kadar.
Sonuç, her lokmayı enfes yapan şekerli, lezzetli bir kaplamadır.
limonlu kurabiye nasıl saklanır
Hiç limonlu kurabiyem kalmadı, ama varsa, onları düzgün bir şekilde saklamanın bazı yolları:
Tamamen soğutulmuş limonlu kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında beş ila altı gün saklayın..
Kurumasını önlemek için kapaklı olarak serin ve kuru bir yerde saklayın.
Kurabiyeler sırlanmışsa, tek kat halinde saklayın. Değilse, onları istifleyebilirsiniz.
Ve hava sıcaksa, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar soğutun.
limonlu kurabiye nasıl dondurulur
Limonlu kurabiyeleri dondurmak, onları korumanın ve taze tutmanın harika bir yoludur. Bunları önceden yapmak isteyenler için de harika.
- Bir çerez kağıdına koymadan önce çerezlerin tamamen soğuduğundan emin olun.
- Katılaşana kadar yaklaşık bir saat dondurun.
- Ardından bunları hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyun.
- Yaklaşık 3 ay sürmelidirler!
Başka bir seçenek de kurabiye hamurunu pişirmeden önce dondurmaktır. Belirtildiği gibi yapın, ancak porsiyonları pudra şekerine bulamayın.
Bunun yerine, topları bir çerez kağıdına sıralayın ve katılaşana kadar dondurun. Ardından bunları hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyun.
Dondurulmuş halde pişirebilirsiniz (pişirme sırasında sadece birkaç dakika ekleyin) veya buzdolabında bir gece çözülmelerine izin verin ve aşağıda belirtildiği gibi pişirin.
Daha çok seveceğiniz kurabiye tarifleri
Toll House Çikolatalı Kurabiye Barları
meyveli kek kurabiye
hurma bisküvi
çikolataya batırılmış tereyağlı kurabiye
şekerli kurabiyeler
