İçeriğe geç

WWF başkanı en güzel yemeğini anıyor

Çok nadir ve nesli tükenmekte olan bir kuşu aramak için yapılan hayal kırıklığı yaratan keşif gezisi, unutulmaz bir akşam yemeğiyle telafi edilir. WWF'nin kurucusu Fulco Pratesi hatırlıyor

“Çocukluğumdan beri doğayı ve özellikle hayvanları çok seviyorum. Günlerimi Roma Hayvanat Bahçesi'nde hayvanları görmek ve çizmek için geçiriyordum, hayvan kitapları ve çoğu zaman baş kahramanların yer aldığı maceralarla dolu romanlar okuyordum. Ancak on altı yaşımda, avcılığın yoğun olarak uygulandığı aile gelenekleri sayesinde, İtalya'nın her yerindeki ormanlar ve bataklıklarda babamın peşinden giderek avcı oldum.
Büyüdüğümde avcılık ufkumu genişletmek istedim ve başta doğa ve farklı insanlarla tanışmak olmak üzere, ancak tüfek eşliğinde dünyayı keşfetmeye başladım. 1954'te, neredeyse yirmi yaşımdayken Kenya'ya yaptığım ilk seyahat, her zaman hayalini kurduğum dünyayı, Ernest Hemingway'in Nobel Ödülü'nü kazandıktan sonra yaşadığı yerden çok da uzakta olmayan Tanganyika'nın (şimdiki Tanzanya) savanlarını keşfetmemi sağladı. . nişanlı. son talihsiz safarisi.
(Neyse ki kurbanlardan daha fazla duygu uyandıran) bu şüpheli tutkunun peşinden giderek Amerika'dan Afrika'ya kadar birçok ülkeyi gezdim, farklı yerler, popülasyonlar ve hayvanlar tanıdım. 1963 yılının Eylül ayında, yirmi dokuz yaşındayken, 500 yılındaki uzun ve yorucu bir yolculuğun ardından, kendimi Türkiye Anadolu'sunda ilk kez bir ayıyı öldürmeye çalıştığım bir ormanda tek başıma buldum. Aniden, altın renkli sonbahar ormanında, birkaç metre ötede beklenmedik bir ayının serap ve ardından üç yavru belirdi. Biraz Tarsuslu Pavlus'un Şam yolundaki görüntüsüne benzeyen bu kurtarıcı vizyon, hayatımı bir avcıdan doğanın koruyucusuna dönüştürmemi sağladı. 1966 yılı beni İtalya'da WWF'yi kurmaya yönlendirdi.
Bu karardan önce hayvanları ve doğayı araştırmak, gözlemlemek, çizmek ve fotoğraflamak için seyahat etmeyi hiç bırakmadım. Böylece, 60'lı yılların başında, iki arkadaş ve bir karavanla, bir zamanlar Avrupa'da yaygın olan ancak bu yıllarda nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan ünlü ve o zamanlar çok nadir görülen beyaz kuyruklu kartalı görmeye gitmeye karar verdik. Litteram'dan önceki bu kuş gözlem gezisinin amacı, bu efsanevi yırtıcı kuşun büyük bir yuvasının bu bölgedeki izole bir ağaçta kurulduğu söylenen, Yunanistan ve Türkiye sınırındaki Evros deltasının büyük bataklıklarıydı. 1999 yılında Yunanistan'ın en önemli milli parklarından biri haline geldi.
Çamur ve sazlıklarda debelenmek gibi kahramanca çabalara rağmen yolculuk başarısızlıkla sonuçlandı. Akşam arkadaşlarımla birlikte geri dönmeye karar verdik ama akşam yemeğinden önce değil.
Söz konusu arkadaşlar adeta yol arkadaşıydı Maurilio Cipparonesonradan büyük bir doğa bilimci olan Greenpeace İtalya BaşkanıVe Francesco Framarin, daha sonra adlandırılacak Gran Paradiso Milli Parkı Direktörü. İtalya'dan getirilen sandviç veya reçellerle yetinmek zorunda kalınan uzun yolculuk, sonunda bir mola ve deyimiyle "ayaklar masanın altında" akşam yemeği gerektirdi. Kıyıda, Yunanistan ile Türkiye sınırındaki Karbonifer döneminden kalma bir limanda, bizi serinletebilecek ilk yer, limanın köşesindeki bir ara sokakta liman işçileri için bir tür osteriolaydı.
Görünüm çok çekici değildi. Diğer şeylerin yanı sıra girişteki eski cam kapının sesler ve sarımsı bir ışık yayan eski gazetelerle kapatıldığını hatırlıyorum. Hazırlanıp giriyoruz. Anılarımda kalan unutulmaz akşam yemeği, alüminyum folyoda pişirilmiş büyük, çok taze kefal porsiyonlarıyla (gençken kefalin değerini bilirdim, balığı seçmek için düz bir şeftali üzerinde çalışıyordum) ve bir kaseyle aydınlatılmıştı. enfes beyaz fasulye.con tu zarları ve bilge bir sos. Her şey bir hancı tarafından yağlı bir paran ile masaya getirilmiş ve her zamanki reçineli bazında fantastik aromadan yoksun olmayan bir beyaz Yunan şarabı ile süslenmiştir.
O zamanlar Saragat olan Cumhurbaşkanı, Edinburgh Dükü, daha sonra WWF'nin başkanı, Ürdün Kraliçesi Rania ve diğer pek çok ünlü insanla öğle ve akşam yemekleri arasında kimsenin nasıl olduğunu hala açıklayamıyorum. içimde kaldı anılar ve duygular bununla karşılaştırılabilir Türkiye sınırındaki bir limanda akşam yemeği Uzun yıllardan beri ".

Kapak fotoğrafı B. Mariotti'ye aittir.