Paskalya'da, casatiello trendde ve sadece Napoli'de değil! Milano'da #casatiello yeni siyahtır. Restoranlardan, pizzacılardan veya pastanelerden şahsen alın. Ama aynı zamanda teslimatla geliyor ve Amazon da dahil olmak üzere çevrimiçi olarak talep edebileceğiniz birçok site var.
Paskalya Paskalyası, Paskalya pastası olmadan olmaz mı? Hayır, casatiello olmadan. Tipik bir Napoliten tarifi mükemmel ve geçmişte güneye gizlenmiş, gurmelerin, blog yazarlarının tercihlerinde ve şeflerin ve restoranların tariflerinde lezzetli pastayı gözden kaçırıyor; İtalya'nın her yerinde.
Bu bilimsel bir analizin sonucu değil, ancak son zamanlarda casatielli Milano'da bile mantar gibi çoğaldı. Bir izlenim mi olacak? İnternet ve sosyal ağlardaki abluka ve daha fazla teşhir sayesinde, iki bin yirmide kamuoyu tarafından daha anlaşılır hale mi gelecek? 202o'daki Google aramalarının zirvesi, İtalya'da daha önce hiç olmadığı kadar gelişen casatielli için olağanüstü bir susuzluğu belgeliyor.
Ancak, neden trend haline geldiğini umursamıyoruz. Casatiello, mükemmel bir oburluk günahıdır, bir şişe kırmızı, bir şişe şampanya ve hatta bir spritz ile iyi gider. Ve Paskalya haftasının ilk günü dışarı çıkamazken, şimdi kutlama zamanı.
Napoli'ye gitmeden veya ellerinizi hamura sokmadan bile. Neyse ki, bugün bunu yapan birçok kişi var: kuzeyden güneye şefler, pasta şefleri, pizzacılar ve fırınlar. Milano gibi karbonhidrat alerjisi olan bir şehirde bile, onu şahsen almak, teslimat için talep etmek ve hatta çevrimiçi olarak istemek için birçok seçenek var. Amazon'dan Eataly'ye, casatiello kraliçesi olduğu için!
Bu yazı yazılırken, Roberto Di Pinto ve Marco Ambrosino gibi Milano merkezli Campania şefleri şimdiden yoğurmaya başladı; Locanda Carmelina'dan Nanni Arbellini onları zaten fırında; ve hem şaraphanede hem de Osteria del Brunello ve Niconoce'de şarapla birleştiriyorlar.
Tek bir şey çok kötü: Sonunda, tadı çok az değişen katı haşlanmış yumurtaları seçen çok az kişi var, ama yaptığı estetik etkiyi ortaya koymak istiyorsunuz! Gerçek bir kusur, sanki bir araştırma trendi ve bir satış trendiymiş gibi Instagram'da da trend olacak ve estetik orada! #casatiello'nuzu yayınlamak için Milano'da, çevrimiçi veya teslimat uygulamalarında bulabileceğiniz yer burasıdır.
Galeriye göz atın
