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Tostada de Ricetta con cioccolato, plátano y maní

Para la ricetta del brindis al cioccolato, plátano y arachidi, fondete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. Montar la panna con el elettriche fruste, poi incorporarla nel cioccolato fuso per ottenere una ganache vegetal. Sciogliete lo zucchero di canna en una pentolina con 20 g di acqua y cuocetelo fino a ottenere un caramello chiarissimo.

Incorpore vi le arachidi intere y altri 25 g di acqua calda in mode da renderlo più fluido. Sbucciate el plátano y tagliatele con una rodaja de oppure a metà per il lungo e di nuovo in 2 sul lato corto.

Tostate la fette di pane en padella o en forno per un paio di minuti, spalmate su 4 di esse un cucchiaio di burro di arachidi, poi distribuitevi la ganache al cioccolato, le banana e completete con il caramello alle arachidi. Chiudete i brindis con le fette di pane rimaste.

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