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Tortas rápidas con hojaldre

Con el hojaldre es posible preparar diferentes postres de forma veloz y fácil, desde el strudel hasta el milhojas en sus sabrosas variaciones.

El hojaldre es un ingrediente siempre y en toda circunstancia útil en la cocina: el rollo que queda en la despensa es un recurso único, que puede convertirse en platos salobres, dulces o bien salobres. El hojaldre, por servirnos de un ejemplo, es idóneo para guardar tu postre o bien agregar un toque de sabor a tu desayuno. la recetas simples para hacer pasteles veloces con hojaldre hay mucho, desde el tradicional strudel de manzana hasta la exquisita combinación de mascarpone y Nutella, hasta pastel de ricotta y pera y la Tarte Tatin. Acá hay 3 para prepararse de manera rápida para asombrar a sus convidados sin volverse locos en la cocina.

Milhojas con mascarpone y Nutella

La mil hojas es un pastel que se presta realmente bien al ejercicio de tu imaginación culinaria. A la vera de la versión tradicional con natillas hay otros muchos detalles, desde la avellana y el chocolate blanco hasta el de la crema de mango. Una variación sabrosísima incluye ingredientes de mascarpone y Nutella: precisas doscientos cincuenta gramos de queso lombardo suave, 3 cucharadas de la crema de avellanas más conocida del planeta y 2 de leche condensada, como trescientos mililitros de crema y 2 bollos de hojaldre rectangulares. Preparar crema de mascarpone entremezclar el queso y la leche condensada, añadir la nata montada para hacer la mezcla homogénea. Ahora, extender el hojaldre en 3 rectángulos, pincharlo y enhornarlo en un horno ventilado a ciento ochenta doscientos ° a lo largo de unos quince minutos. Una vez enfriado, puedes componer las capas del milhojas, empezando por la Nutella, fundida al baño María. Alternar Nutella, crema de mascarpone y hojaldre 3 veces, sin olvidar espolvorear la última capa con azúcar glass y avellanas picadas.

Strudel de manzana con hojaldre

Él strudel es habitual del Trentino Alto Adige y del Tirol austriaco, aun sus orígenes son orientales, por el hecho de que viene de baklava, un postre popular en Turquía y los Balcanes. La versión original incluye pasta singular, pasta ida, mas para una receta veloz asimismo es bueno un rollo de hojaldre. Cortar un kilogramo de manzanas peladas en rodajas finas, entonces dore setenta y cinco gramos de pan rallado en cincuenta de mantequilla, que se distribuirán sobre la masa. En un recipiente aparte mezclar las manzanas con cincuenta gramos de azúcar, veinticinco de pasas, un toque de canela y ralladura de limón. Poner esta mezcla sobre la capa de pan rallado, enrollar y pincelar con huevo batido, ya antes de enhornar en una bandeja para horno forrada con papel pergamino a doscientos ° C a lo largo de media hora más o menos.

Hojaldre de pasta Maddalena

El hojaldre es tan polivalente que se puede rellenar … con otras masas. Ver es pensar Receta de hojaldre de pasta Maddalena y frutos rojos: precisarás 2 discos de hojaldre de doscientos cincuenta gramos cada uno de ellos, ciento cincuenta gramos de harina, ciento cuarenta de fresas silvestres, cien de frambuesas y cincuenta de moras aparte de azúcar granulada (ciento treinta gramos), mantequilla (cincuenta gramos) y 4 huevos (3 sin clara de huevo). La Pasta Maddalena se consigue batiendo un huevo entero y 2 yemas con el azúcar granulada, incorporando poquito a poco la harina y por último la mantequilla fundida, hasta que la mezcla este blanda. Pasar la yema de huevo por los discos de pastelería con un pincel, entonces espolvorear las mitades con las bayas, cubrir con la masa de Maddalena y cerrar en media luna presionando los bordes para sellar. Tras un cepillado veloz por fuera y múltiples cortes en la superficie a fin de que sangra a lo largo de la cocción, puedes meterlo en el horno a ciento sesenta ° a lo largo de cuarenta y cinco minutos.