Saltar al contenido

Torta Pascualina vegana: por una Pascua alternativa

la torta pascualina vegana è un segno di come i tempio changeo, e anche le sensibilità. Persino a tavola.

La torta pascualina: historia

La torta Pascualina composta in origine da uova e formaggio, due alimenti costosi in epoca antica, era nata come piatto riservato alle giornate di festa.
Per questa ragione veniva servita in occasione delle feste pasquali e ogni famiglia che la preparava incideva sur la surface il proprio simbolo per riconoscerla perché veniva cotta in forni comuni.
Si narra che questa torta salata, di origini liguriera composta da una pasta sfoglia di 33 strati in onore degli anni di Cristo, e fra gli ingredientei c’erano le uova sode intere: simbolo di potenza, rinascita della vita, ritorno alla primavera e sconfitta della vita sulla morte.
Da rigurosamente servir tiepida, mi buona reed fredda, questa torta è diventata el simbolo comida de Pasqua, mi reed di Pasquetta per i picnic y la gite fuori porta.

torta pascualina vegana

Vi proponiamo una versione senza uova e latticini, godereccia e forse più buona anche della original ricetta.