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Torta di mele gratugiate: la ricetta

La torta di mele è un clásico intramontable, a dolce che fa sentito a casa, la ricatta fácil da tarifa en ogni momento. Quando pensiamo alla torta di mele siamo abituati a immaginare le sue fette disposte in alto per decorarla, oppure i pezzettini di mela che si nascondono al suo interno. Esiste però un altro metodo per preparare questa torta, cheve la farà riscoprire con estremo piacere: provate a usare le mele gratugiateun’alternativa perfetta per chi non ama la consistencia delle mele tagliate a pezzi, ma anche un espediente per ottenere una torta più umidagrazie al succo rilasciato slab mele una volta grattugiate.

Ricetta della torta di mele grattugiate

Ingredientes

150 g Harina 100 g Zucchero 50 g Burro 10 g Lievito per dolci 3 Uova 2 Mele Scorza di 1 limone Zucchero a velo qb Cannella in polvere qb

Procedimiento

Sbattete le uova con lo zucchero cercando di ottenere un composto soffice e gonfio, preferibilmente con le fruste elettriche. Sciogliete il burro e unitelo al composto insieme alla scorza di limone, continuando a lavorare l’impasto.

Unite la farina e il lievito setacciati, poco alla volta. Triture la mezcla y ralle finamente, poi unitele al composto, mezcle delicadamente con una espátula. In questa fase potete aggiungere della cannella per aromatizzare.

Versar el empaste en una teglia imburrata y cuocete por alrededor de 40 minutos a 180°. Verifique la cottura con uno stuzzicadenti, fate intiepidire fuori dal forno e spolverate con lo zucchero a velo.

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Torta di mele gratugiate: variante

Questa torta è buona così com’è, semplice, ma si può modificare in modo creativo. Volete qualche idea? Innanzitutto, potete aromatizarla con la scorza di arancia al posto della scorza di limone, oppure usare la vainilla no califiques la canela. C’è anche chi non è soddisfatto di un dolce finché non c’è il cioccolato: la torta si può arricchire con le gocce di cioccolato (ma anche con le uvette), unendole all’impasto insieme alle mele grattugiate, oppure può trasformarsi, sostituendo una piccola parte della farina con il cacao amaro.

Un’altra idea per ottenere un risultato original è sostituire una delle due mele previste dalla ricetta con due zanahoria, sempre da grattugiare. E perché non arricchirla con delle aquí? Basta tritarle grossolanamente e aggiungerle direttamente all’interno dell’impasto, oppure distribuirle sula sua surface, per una maggiore croccantezza. E se proprio resistir sin éxito, decorar la torta con le fettin di melaposicionandole in cima all’impasto come vuole la ricetta classica.

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