Avete mai sentito parlare della torta della suocera? E vi siete mai chiesti perché si chiami così? El topos della suocera è così diffuso nella cucina italiana che viene da chiedersi, ancora una volta, perché le suocere italiane siano un soggetto così temuto o dalla reputazione così controversa. Nelle lingue di suocera di cui abbiamo già scritto, si priteva in giro la famigerata lingua lunga delle suocere. Esiste poi un’altra ricetta della tradizione, che invece sembrerebbe essere nata per come incontro alla necessità delle nuore di avere un dolce per fare bella figura: mínimo sforzomasima resa. overro, el torta della suocera.
posado si chiama torta della suocera?
Notoriamente, infatti, nello estereotipo envejecido che ci stiamo divertendo a cabalcare – opportuno specificarlo – la suocera si presentava a casa del figlio e della nuora senza preavviso. Le malpensanti tendevano a pensare che la suocera lo facesse apposta, come per effettuare una verifica estemporanea alla capacità della nuora di pritersi cura della casa. Che tempi duri per una donna, quelli che fortunatamente ci siamo (almeno in parte) lasciati alle spalle. Sull’altare non ci si portava solo il proprio partner, ma un bagaglio imponente di aspettative sociali.
La ricetta en cuestión è la Torta della Suocera. La sua storia ha radici antiche, ma dificil individuarne un’origine precisionsa. Pare che sia nata per offer qualcosa di buono alla suocera quando if presentava senza preavviso a casa della nuora e non aveva niente di pronto da servile. Nel tempo, è diventata un jolly della pasticceria domestica, adatta en varias ocasiones che vanno dalla colazione al dopocena.
Ven a preparar la torta della suocera
Una torta che si presenta fácil y rápida alta, spugnosa e soffice, la sua ricetta varia di casa in casa (o meglio, di nuora in nuora) ma la costante è l’uso della panna come condimento grasso. Niente burro o aceite. La ricetta della torta della suocera che riportiamo di seguito è quella più diffusa.
Prima di riportarla, è interesante agregar che la torta en Italia con un símbolo de valor molto importante nelle tradizioni popolari legate ai matrimoni, especialmente nei contesti agresti. Alla promete sposa, il giorno della Pasqua, era richiesto di portare una torta comprata nel miglior negozio del paese alla family del futuro marito. La suocera, come risposta, tagliava una fetta della torta y la restituiva alla ragazza, come simbolo di accettazione nel proprio nucleo famigliare.