Ang mga kabataan ay hindi nakatakas dito. Sa katunayan, mahal nila ang kanilang lupain, nililinang ito at nasakop ang mga host sa kanilang mga kababalaghan. Halina sa Aosta Valley #InViaggioConLCI
Sina Clélia at Napoleon ay mayroong isang daang baka Valpelline. Iniaalay nila ang kanilang buhay sa kanila: bumangon sila ng alas tres ng umaga upang gatasan sila, sinasamahan nila sila sa pastulan at sa hapon ginagawa nila ang pangalawang paggatas. Hinuhugasan nila ang mga ito, hinahaplos nila, kinakausap nila at sa kamalig ay laging may musika ni Mozart o Beethoven: sinasabi nila na ito ay nagpapasigla sa paggawa ng gatas at nagpapasaya sa kanila. Ipinagmamalaki nila ang mga baka na ito na, bilang karagdagan sa paggawa ng magagandang keso, ay nanalo sa mga paligsahan sa kagandahan at laban sa Arenas de Aosta. Si Clelia, na may rubber boots at pulang pisngi, ay isang puwersa ng kalikasan. Kapag natapos ito sa kamalig, nagsisimula ito sa kusina: polenta concia o seupa na may fibrous fontina vapelenentse, dalawang tipikal na pagkain na makikita rin sa mga usong restaurant.
La Lambak ng Aosta Kaya, sa isang banda, ang rodeo sa istilo ng Wild West, sa kabilang banda, ang sporting worldliness ng courmayeur. Sa isang banda ako Mga higante ng Alps, ang mga taluktok sa itaas 4000 metro, sa kabilang banda ang mystical-futuristic na pag-akyat ng Skyway, ang cable car na umaakyat at umiikot sa sarili nito hanggang 3466 metro mula Helbronner Point, halos hawakan ang Mont Blanc. Ito ay isang uri ng satellite ng rehiyon, na may Alpine Restaurant, ang pinakamataas na bookstore (Feltrineli) sa Europe, isang suite kung saan maaari kang magpalipas ng gabi, at isang panorama hanggang noon ay nakalaan lamang para sa mga may karanasang mountaineer.
Ang pagkakalakip sa lupain at mga tradisyon ay hindi isang kuwento mula sa ibang panahon. Ang mga kabataan dito ay hindi nangangarap na makatakas sa lungsod. Mag-subscribe saPanrehiyong Institusyon ng Agrikultura o lahat 'Aosta Valley Hotel School panatilihin sa isang up-to-date at eksperimental na paraan ang dalawang mahusay na lokal na bokasyon: agri-pagkain at turismo. Ang isang halimbawa ay Landscape na makakain, isang maliit na kumpanya mula sa Gressoney-Saint-Jean na itinatag noong 2015 ng dalawang magkakaibigan upang magtanim ng mga bihirang uri ng patatas, mga pangunahing tauhan ng mga tipikal na recipe at ang Aosta Valley na meryenda na may itim na puding at Arnad butter. Nang sumunod na taon, lumikha sila ng kalapit na hardin, na gumagawa lamang ng kung ano ang kinakain ng komunidad, katulad ng 120 uri ng mga gulay, berry, Walser Kartoffeln na patatas, na nawala at nakabawi, at Verrayes, na naging Presidium ng Slow Food. . una sa rehiyon.
Ang mga katulad na kwento ay tungkol sa mabuting pakikitungo. Kahit na ang pinakakontemporaryong hotel, tulad ng CampZero de Champoluc, na may climbing wall sa loob at isang paaralan ng yelo sa labas, pinapanatili ang kapaligiran ng mga chalet na gawa sa kahoy at ng nayon. Walser dell'Hotellerie de Mascognaz, na may alpine furniture ngunit modernong disenyo.
