Mabagal na Isda 2023 sa Genoa. baybayin sa baybayin Ito ang tema ng edisyong ito, isang paraan upang sottolineare che mari, oceani e acque interne non sono ecosistemi a sé stanti rispetto a quell dove si svolge la vita humana: gli ambienti aquatici e la terraferma sono strettamente interconnessi. Basti pensare all'influsso che mari e oceani esercitano sul clima, o al fatto che ogni nostro behavior surla terraferma, singularo o collective, bumubuo ng mayamang lalim na sulla salubrità delle acque. Sa gitna ng kumperensya ng Slow Fish, oltre al rapporto tra il mare e la terra, ci sono altri tre tim che riguardano da vicino gli ecosistemi aquatici come la krisis sa klima at sicciteang problema ni dei rifiuti sa mare, plastike le esperienze di chi li studya e li raccoglie, e il ruolo di primo piano che svolgono le lungsod costieresa quanto luoghi di scambio per eccellenza fra popolazioni, kultura at mga grasya.
Isang rehearsal ng programa
Ang Slow Fish 2023 ay isang hindi inaasahang okasyon, salamat sa lahat aktibidad na pang-edukasyon na inorganisa ng Slow Food at ng Aquarium ng Genova sa suporta ng UniCredit, at palalimin ang tema sa gitna ng kaganapan, kasama ang Pagpupulong ei-forum Ang parola ai pescatori sa mabagal na arena ng isdami soprattutto per assaggiare at scoprire, tra Mga Laboratoryo ng Panlasa mi Mga tirahan sa Tavolalezioni di Sa kusina na may Slow Food insieme ai cuochi dell'Alleanza e gli Araw-araw na aperitif sa Arena. Immancabili ang lugar na nakatuon sa Food Truck, Cucine di strada e Birre Artigianali, ang Enoteca na may higit sa 300 napiling mga label, ang Market na may bancarelle nito at ang collective ng Italian Regions Ipinapakita ang pinakamahusay na mga produkto ng pangingisda at agrikultura sa baybayin Presidente Mabagal na Pagkain che tutelano la richezza di biodiversità dell'ecosistema.
Ang Slow Fish ay ginawa salamat sa suporta ng maraming rieltor na lumikha ng proyekto, simula ngayon senior partner BBBell, Pastificio Di Martino, Quality Beer Academy, Reale Mutua at UniCredit. La manifestazione gode inoltre della Collaboration del Porto Antico di Genova, del supporto di Fondazione Carige, del sostegno della Camera di Commerce di Genova. Kasosyo sa kultura ng Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale.
Mabagal na Isda 2023: ang kumperensya ay hindi matatalo
Luoghi di confronto per eccellenza, ang Pagpupulong ei-forum Ang parola ai pescatori Ang Slow Fish ay ang okasyon upang palalimin ang i großte temi at riflettere sulle proprie scelte di acquisto.
Siya 1 concert ang 15, ang kumperensyang Dove la terra incontra l'acqua ay pumapasok sa merito ng tema ng Slow Fish 2023: ang pagkakaugnay sa pagitan ng mare at terra. Coast to Coast nakita mo infatti isang imbitasyon upang palawakin ang sguardo, isang non leve mari e oceani come separati dal restaurant, ma come parte di a tutto che compee anche la terraferma. mariasole putibida ng diyalogo na malapit sa biologist at "planktologist" Pedro Mollo mi Jacopo PasottiMamamahayag at tagapagbalita sa agham.
Siya 2 araw-araw sa 11.30, na may Acqua alle corde si affronta il tema, semper più contemporaneo at impellent, della crisi idrica, un risvolto dramático del cambiamento climatico. Estati caldissime, riser di neve insufficienti, ghiacciai che si sciolgono, precipitazioni scarse, fiumi dimezzati, le cost flagellate dall'erosione e da eventi climatici estemi semper più frequenti. Luca Mercalli (sa video clip), Anna Gavioli, biologist at reference technician sa Parco Delta del Po, at Francesca Greco, geographer at eksperto sa idriche risorse.
Siya 3 beses ang 12na may Ripuliamo il mare, generiamo bellezza, si tornas su un tema non nuovo a Slow Fish: l'inquinamento e la plastica, nagbibigay boses sa chi raccoglie i rifiuti dal mare, a chi studya il behavior delle plastiche in acqua e sulle cost, a mababawi ng chi ang posidonia at ang halaga nito mula sa ekolohikal na pananaw sa maniara funzionale nell'ambito dell'ecosistema spiaggia, makakahanap ang chi ng alternatibong solusyon sa alle reti di plastica per l'allevamento dei mitili. lantad burgundysiyentipikong disseminator ng European Institute of Research Onlus ne parla insieme a Marco Capellooceanographer mula sa Unibersidad ng Genoa.
domenica 4 beses ang 15 Maligo mula sa dagat. Ang pagbabagong-buhay ng lungsod costiere. “Ang città costiere ay marupok, dahil ito ay makapal na tinitirhan at makikita ang kanyang diloro kung ito ay tumutuon sa mga epekto ng napakaraming, pagkakaiba-iba, mga panggigipit ng anthropic na kalikasan, na may panturista, industriyal, masining at komersyal na interes na iginigiit sa kanyang fasce costiere… Mal le città costiere , own via della loro particolare fragilità and delle caratteristiche na sumasalungat sa kanya, possono essere straordinari laboratori di innovazione: luoghi dove experimentare soluzioni, dove realizzare in prima beat la tranzione che le porti a diventare smart city. Farlo Richiede Consapevolezza at Volontà di Mettersi in Discussione» Sottolinea frame dadamobiologist at miyembro ng Slow Fish Advisory Board.
Ang parola ai pescatori
Isang Mabagal na Isda, tulad ng sa lahat ng pagpapakita ng Slow Food, ang eksena ay nakalaan innanzitutto chi il mestiere lo sente sulla propria pelle. E mai come nel caso di chi lavora con il mare possiamo afirmarlo: i pescatori artigianali vivono a contatto con la acqua por 365 giorni all'anno. Kung aalagaan natin ang benessere ng aquatic ecosystem, samakatuwid, ito ay mahalaga sa ascoltarli at maunawaan ang punto ng view. Para sa isa sa fissi apppuntamenti della Slow Fish Arena è Ang parola ai pescatori Dove, samahan mo ako sa mga mahahalagang isyu tulad ng biodiversity ng Italyano, ang krisis sa klima at ang pagdating ng mga dayuhang species, kaya nating tiisin ang mga testimonial nitong bagong araw na nakaharap sa pagkakabighani ng dagat at kasama nito ay mahirap, dahil sa rarefaction of species, environmental changes, difficult nel far valere i proprie diritti e vedere riconosciuta la peculiarità delle proprie tecniche artigianali.
