ang spaghetti carbonara Sono uno dei piatti della cucina laziale maggiormente apprezzati all'estero. ito rivets ito kumakain si uber. Ang piattaforma ay nagbigay ng pagkain sa bahay, sa okasyon ng araw ng carbonara noong Abril 6, ito ay nagtatag ng vera e propria classifica dei Paesi del mundo che ordinano maggiormente. Maging lahat ng bunganga, soprattutto sa Portogallo, sa France at sa Regno Unitogli spaghetti alla carbonara sono tra i piatti italiani più richiesti a domicilio, sa ating bansa ng dalawang beses kung mas gusto mong ihanda ito sa bahay. Ma quali sono gli accorgimenti da sigare per fare un piatto di spaghetti alla carbonara gustoso at allo stesso tempo lightero e consumarlo sinza problemi per la línea e la salute? Sa iba pa, ang isang piatto di spaghetti alla carbonara ay may humigit-kumulang 650 calories… Ecco le dritte da seguire per poterli mangiarli anche a diet.
Abbinamenti at mga bahagi ok
«Essere a dieta non significa dover rinunciare a tavola al piacere delle cose buone, come gli spaghetti alla carbonara, ma riuscire a migliorarne l’impatto sulla linea e sulla salute», spiega valentina schiro, nutritional biologist na dalubhasa sa food science. “Ito ngunit hindi nangangahulugan na ang spaghetti alla carbonara possono essere consumati tutti i giorni, ma in generale anche isang beses sa isang linggo, isang landas upang sundin ang ilang mga indikasyon. Il primo accorgimento è di iwasan ang nello stesso pasto altri zuccheri, già presenti nella pasta. Quindi no a riso, papa, pane, dolci e frutta. occor poi iwasan ang pagkonsumo ng iba pang mga protina (isda, munggo, karne at derivatives) na nakapaloob sa karamihan ng mga sangkap ng questo piatto, lalo na ang nel tuorlo delle uova, nel guanciale at nel formaggio (pecorino o parmigiano). Quindi sì agli spaghetti alla carbonara preparati secondo la tradizione, ma halika pinsan at pangalawang piato. Poi ang mangyayari Hindi ako lalampas sa 60 gramo bawat serving y idagdag sa pasto delle verdureMayaman sa tubig at mineral na nagpapadali sa proseso ng pagtunaw”, mungkahi ng eksperto.
Mula sa punto ng view ng nutrisyon gli spaghetti alla carbonara forniscono a mataas na kontribusyon ng puspos na damo, Lipidi di cui è meglio non abusare para evitar problemi di peso e di saluta, tra cui le malatti cardiovascolari.
hindi mapaniniwalaan accorgimento riguarda ang cottura della pasta at ang rosolatura ng pampalasa. "Ang mainam ay lutuin ang spaghetti al dente upang mabawasan ang epekto ng iyong glucose sa dugo, at livelli di zuccheri sa dugo, at scegliere ang extravergine olive oil anziché lo strutto, na naglalaman ng kolesterol at iba pang mga damo, na potensyal na nakakapinsala."
Mga matalinong pagpapalit upang mag-render ng mas maraming leggeri
Sa rendere gli spaghetti alla carbonara più leggeri y aggiungere al piatto salute si possono fare alcune piccole substituzioni nella classica ricetta. Ang prima riguarda ang scelta ng uri ng pasta. "Yan gawa sa whole wheat flour è da preferire perché ha a glicemico index più basso di quella “bianca” è è fonte anche di fibro che aumentao il potere saziante del piatto e rendono plus lenta asimilation dei carboidrati e dei grassi”, sugiere la nutricionista Valentina Schirò.
