May mga bagay na mas mahal ko kaysa dito Garlic prawns mula sa Ina Garten reseta.
Ibig kong sabihin, paano mo matatalo ang buttery linguine sa matambok na hipon ng bawang?
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email sa ibaba at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
Gaya ng inaasahan mo mula sa isang Barefoot Contessa, itong Garlic Shrimp Linguine ay simple ngunit elegante.
Ginawa ko ito para sa mga party ng hapunan at ito ay palaging isang hit. Pero dahil napakadali, nakakatakot din sa tahimik na gabi sa bahay.
Kaya kung naghahanap ka ng masarap na seafood recipe na maliwanag, sariwa at kasiya-siya, subukan itong Shrimp Scampi recipe mula sa Ina Garten.
Hindi ka mabibigo.
Ina Garten linguine with garlic prawns
Ang Shrimp Scampi ay isang klasikong Italian dish na karaniwang may kasamang malalaking hipon na niluto sa olive oil, bawang, at white wine.
Ang mga garlic prawn ng Ina Garten ay mayaman, makatas at masarap gaya ng makikita mo sa Italy.
Ang isang bagay na naiiba ay ang pagdaragdag ng shallots. Nagdadala sila ng mas magaan at mas matamis na lasa na alam kong magugustuhan mo.
Hanggang sa mga hapunan ng hipon, hindi ko mairerekomenda ito nang lubos!
Sangkap
- linguine – Ang Linguini ay gumagawa ng isang magandang pasta para sa shrimp scampi dahil ang mahaba at patag na hugis nito ay nagbibigay ng perpektong canvas para sa makatas na shellfish. Ang paste ay mayroon ding banayad na lasa na nagbibigay-daan sa hipon na lumiwanag.
- mantikilya - Ang mantikilya ay may mayaman, creamy na lasa na umaakma sa pinong lasa ng hipon. Dagdag pa, nakakatulong ito na lumambot ang hipon at pinipigilan ang mga ito na dumikit sa kawali.
- lemon - Ang lemon ay nagdudulot ng maliwanag at maasim na lasa na nagbabalanse sa yaman ng hipon at mantikilya.
- Parsley - Ang parsley ay kilala na mayaman sa nutrients tulad ng bitamina A at C, pati na rin ang bakal. Dagdag pa, nag-aalok ito ng magandang ugnayan ng berde sa isang ulam.
- Tuyong puting alak - Ang tuyong puting alak ay nakakatulong na panatilihing basa ang hipon habang nagluluto ito, nagdaragdag ng masarap na lasa sa ulam, at tumutulong na lumapot ang sarsa. Dagdag pa, ginagawa nitong sobrang magarbong ang recipe.
- Mga pampalasa - Pinapalabas ng asin at paminta ang lasa ng hipon, habang ang mga red pepper flakes ay nagdaragdag ng init, na nagbibigay-daan sa iyo upang tunay na lasapin ang lahat ng lasa ng ulam na ito.
- hipon - Ang hipon ay medyo mababa sa calories at taba, at isa rin itong magandang source ng protina, omega-3 fatty acids, selenium, at zinc. At dahil nagluluto ito sa isang iglap, perpekto ito para sa mga abalang gabi ng linggo.
- Bawang - Ang bawang ay hindi lamang sobrang malusog, ngunit ginagawang mas masarap ang anumang recipe ng isang libong beses.
- langis ng oliba - Ang langis ng oliba ay tumutulong sa paglambot ng hipon at nagbibigay sa buong ulam ng isang masarap na profile ng lasa.
- Shallots - Ang mga shallots ay isang kamangha-manghang sangkap sa shrimp scampi dahil nagdaragdag sila ng banayad na tamis at malalim na lasa.
Mga Tip para sa Pinakamahusay na Shrimp Scampi
- Subukang bumili ng hipon na nabalatan na at na-devein. Makakatipid ito sa iyo ng oras at pagsisikap pagdating ng araw ng paghahanda.
- Magluto ng hipon sa isang malaking kawali sa katamtamang init hanggang sa kulay-rosas at bahagyang masunog ang mga gilid. Huwag masyadong lutuin ang mga ito, o sila ay matigas.
- Siguraduhing gumamit ng maraming mantikilya kapag nagluluto ng hipon. Ito ay magbibigay sa kanila ng isang mayaman, dekadenteng lasa na hindi mapaglabanan.
- Ihain kaagad na may kasamang ambon ng sariwang lemon juice at pinisil na olive oil sa ibabaw.. Maaari ka ring magdagdag ng ilang gadgad na Parmesan kung gusto mo.
- Bagaman mabilis ang pagsasama-sama ng ulam na ito, maaari itong gawin nang maaga. Iminumungkahi kong lutuin ang sarsa (na may mga damo at sibuyas) ngunit hindi ang hipon. Napakabilis nilang niluto kaya mas mainam na iwanan ang mga ito nang hilaw hanggang sa kailangan mo ang mga ito. Maaari ka ring magluto ng pasta. Siguraduhin lamang na ihahagis mo ito sa mantika upang hindi ito dumikit.
- Hindi mahilig sa hipon? Gawin itong may manok sa halip na hipon sa pantay na dami.
- Kung gusto mo ng kaunting langutngot, magdagdag ng mga tinadtad na walnut sa ibabaw. Iwiwisik lamang ang mga ito sa natapos na ulam bago ihain.
Ano ang ihahain kasama ng hipon scampi
Mayroong maraming magagandang paraan upang maghatid ng shrimp scampi. At kasama iyon sa sarili o may malambot na linguine.
Siyempre, masarap din itong kasama ng salad, inihaw na gulay, o kama ng malambot na bigas.
Talagang nasisiyahan ako sa Parmesan risotto o creamy polenta. At kinain ko pa ito na may kasamang chips!
Panghuli, subukan ito sa malutong na brussels sprouts mula sa air fryer. Ang mga sprouts ay nagdaragdag ng magandang ugnayan ng kapaitan at sarap, perpektong umakma sa creaminess ng mga garlic prawns.
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email sa ibaba at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
Higit pang Ina Garten Recipe na Magugustuhan Mo
Ina Garten Lemon Chicken Breasts
Banana Bread mula sa Ina Garten
Ina Garten's Meatloaf
Ina Garten Lemon Bars
Ina Garten's Potato Salad
