Siya Oktubre 27 Ito ang kaarawan ng magaling na artista Robert Benigni, naglalagay si che quest'anno ng 70 candeline sulla torta. Attore dalla comicità intelligent and malinconica, register and sceneggiatore, ay nasakop ang grande at piccolo schermo dagli anni Settanta in poi, na lumilikha ng isang iconic volto dell'italianità all'estero, tulad ng sarili nating Sophia Loren.
Da Il piccolo diavolo kay Johnny Stecchino, da Il mostro a Non ci resta che piangere, dagli Oscar kasama ang La vita è bella fino al ritorno sa teatro kasama ang Tutto Dante e Pinocchio al cinema: Robert Benigni Ang Davvero ay may spaziato sa tutti gli ambisyon della cinematografía at della dramaturgia. Isang fianco di grandi attori e registi, nakaharap niya ang temi impegnati kung saan ang kanyang karaniwang dissapointing feemay cui è semper riuscito a strappare a walang kwentang tawa.
Roberto Benigni with gli Oscar vinti per La Vita è Bella noong Marso 1999 (ang pinakadakilang sound colonnade ni Nicola Piovani, ang pinakadakilang aktor at ang pinakadakilang dayuhang pelikula).
VINCE BUCCI/Getty Images
Toscano «vero» ipinanganak kay Castiglion Fiorentino, non gli manca certo lpagkahilig sa italian cuisine at ibinigay ito kasama ang tula na alay kay cacio e pepe. Ma non una cacio e pepe qualsiasi, proper quella di Masaya kay Testaccio, sabihing magiging regular customer si cui. Alamin kung ano ang sikreto ng isang tunay na pasta "cacio at pepe"? A svelarvelo è Maurizio Trivelloni, nipote di coluiche, nel lontano 1936, Abril Masaya kay Testaccio.
Ang tula ni Roberto Benigni per la cacio e pepe
Sa mas matanda sa 2000, Robert Benigni si lascia trasportare dalla creatività e composes su due piedi un piccolo componimento in version dedicated to primo piatto romano cucinato da Masaya kay Testaccio. Ecological:
Nakita ko na ang monumento sa Porta Pia, napakagandang bersagliere col pennacchio.
Dissi a Rutelli di buttarlo via e mettere Felice con l'abbacchio.
Felice non è un uomo, è una poetry, di tutti i grandi cuochi lo spuracchio.
Dumapo sa isang Roma? Sinabi ni Dico a chi mi: «perché c'è il Papa, il Colosseo e Felice!»
Masaya ay isang tapat na tao, matapang at masaya at kapag siya ay mamatay (a tutti tocca)
ci sarà sa Paradiso isang mahusay na trambusto.
Puro gli angeli talo ang brocca.
Tatanggapin siya ni Kristo nang may malaking kasiyahan.
Yayakapin niya ito gamit ang acquolina sa bibig at sasabihin, sa mezzo kung saan siya presepe:
“E vai, Felì, mukha 'na cacio e pepe!”
Ecco il quadretto della poetry scritta di suo pugno da Roberto Benigni sa magandang palabas sa trattoria ristorante Felice a Testaccio di Roma (ph Facebook Felice a Testaccio).
Il secreto della cacio e pepe di felice a Testaccio
ang cacio e pepe alla Romana è a po 'tulad niya Pomodoro Pasta: maghasik ng bagay na madaling ihanda para sa farla a regola d'arte è tutt'altro che semplice. ecco allora at sikreto ng paghahanda ng pie na ito ni Maurizio Trivelloninipote di quoi Maligayang Trivelloni pagkatapos ng trattoria Masaya kay Testaccio Sa lontano 1936, kung saan si Roberto Benigni ay isang permanenteng kliyente, kaya masigasig na nag-alay din siya ng isang tula sa lugar. Per Maurizio non ci sono dubbi sugli ingredienti: pasta, cacio di qualità, pepe, a goccio d'olio. at pati si sulla tekniko isang maliit na espasyo para sa pantasya, bago ako sa kaalaman nito: ang sikreto ng kaligayahan Ito ay palaging ang mantikilya na dapat na fatta direttamente nel piatto. At nang pitong pumunta sa iyong mesa, nakita ko ang portano il piatto per farvi vedere como i professionisti camerieri I saw fanno la mantecatura davanti a voi e vi garantiesco è a vero e proprio spettacolo: try per credere!
Ang orihinal na ricetta della cacio e pepe di Felice at Testaccio
Mga sangkap para sa 2 na tao
200 gr sariwang tonnarelli uova e harina
70 gr Pecorino Romano gratugiato
30g gadgad Parmigiano Reggiano
2 cucchiai ng evo oil
aqua di cottura qb
pepe nero macinato qb
