Sangkap
- 1 kg ng courgettes
- 4 na tupa stinchi
- puwit
- gulay brode
- semi di coriandolo
- capperi sott'aceto
- tuyong puting alak
- Lima
- extra virgin olive oil
- maayos na marumi
- sobrang dumi
- pepe
Duration: 11: 30 am.
Antas: karaniwan
Mga Dosis: 4 tao
Para sa ricetta dello stinco di agnello al limone con zucca, hatiin ang isang lemon a metà, spremetene il succo, gratugiate ng kaunti di scorza at makibahagi sa restaurant. Marinate gli stinchi di agnello per una notte con olio, come out, pepe, il succo del limone, la sua scorza grattugiata, le due metà del limone spremuto e mezzo bicchiere di vino bianco.
Magpaputi sa isang malaking padella (adatta per il forno) isang filo di olive oil, isang donkey noce at isang pizzico di sale grosso e rosolatevi gli stinchi bawat 3 minuto bawat lato; idagdag ang marinade, lutuin ng halos 2-3 minuto, idagdag ang 2 mestoli di brodo at ipaalam sa 180°C sa loob ng 50 minuto. Sgrassate ang background ng cottura dell'agnello e fatale ridurre sa isang pentolino para sa 8-10 minuto, paghahalo paminsan-minsan; unit poi a cucchiaio di capperi sott'aceto strizzati at spegnete dopo 30 segundo.
Per la zucca: mondate la zucca, inaalis ang semi e buccia, tagliatela a fette spesse circa un me adagiatela su una teglia rivestita di carta da forno; Kundisyon ito ng filo di oil, asin, paminta, isang cucchiaino di semi di coriandolo at painitin ito sa 180°C sa loob ng 40-45 minuto (potete init ito insieme allo stinco). Ihain ang stinchi kasama ang fette di zucca at lagyan ng intingolo ai capperi at grattugiata di scorza di limone.
