Hakbang 1
Para sa ricetta dell'insalata di mele, patate at vegan mayonese, bawasan ang patate sa buccia, simula sa aqua fredda, sa loob ng humigit-kumulang tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto.
Hakbang 2
Tagliate le mele a dadini, senza sbucciarle, at raccoglietele in a ciotola.
Hakbang 3
Ihanda ang vegan mayonnaise: frulate il latte di soia na may 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di salsa di soia at l'olio di semi. Doon ito mag-expire, magdagdag ng 1 cucchiaino di curry at mescolate.
Stage 4
I-scolate ang patatas, sbucciatele at tagliatele sa dadini. Ihalo ito sa le mele e la maionese, kumpletuhin ang scorza grattugiata del lime. Pabango sa kagaanan na may erbe aromatiche fresche sminuzzate.
Hakbang 5
Kumbinasyon: Isa itong fruit beer, tulad ng Blanche mula sa Piemontese birrificio Canediguerra, na may fenezca at pannosa schuma, leggiadri na pinabanguhan ng cerali at coriandolo at isang magaan na floral at mapait na pagtatapos. tatlo.60 euro, canediguerra.com
Ricetta: Myriam Sabolla, Larawan: Riccardo Lettieri, Pag-istilo: Beatrice Prada
