Sa creamy at tangy na lasa nito, itong southern classic comeback sauce Ito ang perpektong pampalasa para sa lahat ng iyong paboritong pagkain.
At sa kabutihang palad, madali din itong gawin!
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email sa ibaba at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
Maghanda para sa isang pagsabog ng lasa dahil ito ang pinakabagong pagkahumaling na bumabagyo sa Timog!
Ang comeback sauce ay parang love child ng Louisiana remoulade at isang maanghang na salad dressing.
Mainam na ipares sa French fries, chicken tenders, fish tacos at higit pa. Ano ba, maaari mo ring ikalat ito sa iyong susunod na bacon cheeseburger!
Walang maling sagot pagdating sa comeback sauce.
Kaya, ano pang hinihintay mo? Haluin natin!
Ano ang Comeback sauce?
Ang comeback sauce ay isang condiment at salad dressing mula sa central Mississippi. Nilikha ito sa isang Greek restaurant sa Jackson, The Rotisserie, at nagtatampok ng pinaghalong mayonesa, ketchup, Worcestershire sauce, chili sauce, lemon juice, dry mustard, onion powder, hot sauce, garlic powder at paprika.
Ito ay isang pangunahing pagkain sa timog na pagluluto sa loob ng mga dekada, at ngayon ay natagpuan na ito sa mga puso (at tiyan!) ng mga mahilig sa pagkain sa buong mundo.
At sa magandang dahilan.
Ito ay hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman, mahusay na ipinares sa mga alternatibong karne, isda, at vegan, at maaari pang gamitin bilang isang marinade.
Sa sandaling subukan mo ito, gugustuhin mong isuot ito sa lahat.
Kaya, painitin ang grill, gumawa ng masarap na sarsa pabalik, at tamasahin ang mga lasa ng Timog!
Sangkap
Upang maibalik ang sarsa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email sa ibaba at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
- Mayonnaise: ang creamy base na tumutulong na balansehin ang mga lasa. Gumamit ng Greek yogurt o sour cream kung gusto mo.
- Ketchup: para sa acid na lasa ng kamatis nito at isang dampi ng tamis.
- Maanghang na sawsawan: Heinz chili sauce ang napili ko dahil dinadala nito ang init na may masarap na lalim ng lasa. Gumamit ng Sriracha o mainit na sarsa kung gusto mo.
- Ang sariwang kinatas na lemon juice: para sa maliwanag at tangy na lasa.
- English sauce: para sa masarap na sipa ng umami goodness.
- Dry mustard powder: Mahusay ang Colman's dahil nagdaragdag ito ng maanghang na sipa.
- Panimpla: Ang onion powder, garlic powder, at paprika ay nasa recipe ng OG. Huwag mag-atubiling magdagdag ng kaunting chili powder para sa mas maraming lasa.
- Maanghang na sawsawan: Ang Tabasco ang pinaka ginagamit. Pumili ng sariwang chili peppers o red pepper flakes kung wala kang mainit na sarsa.
Paano gumawa ng comeback sauce
Ito ay kung paano mo gawin itong kamangha-manghang sarsa:
Gaano kadali iyon?
Ano ang Ihain sa Comeback Dip
Ang comeback sauce ay maanghang, creamy at medyo maanghang. Ito ay perpekto para sa paglubog, pagkalat at pag-ambon sa iyong mga paboritong pagkain.
Para masulit ang sauce na ito, subukan ang isa sa mga sumusunod:
- may pritong manok
- Ikalat ito sa iyong burger buns
- Ibuhos ito sa isang mainit na aso na may sarap at keso.
- Ihain kasama ng French fries, onion rings, atbp.
- Magdagdag ng ilan sa isang coleslaw mix
- Ihalo ito sa iyong susunod na salad.
Paano mag-imbak
Ang magandang bagay tungkol sa comeback sauce ay na ito ay tumatagal ng maraming taon sa refrigerator.
Ito ay walang gatas, at ang lemon juice, ketchup, at mayonesa ay nagbibigay ng tamang dami ng lasa.
Kaya gumawa ng isang malaking batch at itago ito sa ref (sa isang airtight jar o lalagyan) nang hanggang dalawang linggo.
Higit pang mga recipe ng sarsa na magugustuhan mo
Ang sarsa ng tartar ng McDonald
heinz chili sauce
Buffalo Chicken Wing Dip
Chick-Fil-A Copycat Sauce
Sarsa sa loob at labas
