Japanese pizza na may toast, isa akong food blog

Ang malutong ngunit chewy na Japanese milk bread na nilagyan ng flavorful pizza sauce ng spicy oregano, sticky mozzarella cheese, pepperoni, green peppers, at red onions ang bumubuo sa Japanese toast pizza na ito. Napakaganda nito na gagawin kang nostalhik para sa isang alaalang hindi mo pa nararanasan.

Ang toast ay laging may sandali sa araw. Tandaan kapag ang avocado toast ay tila nakakabaliw na gumastos ng pera? Ngayon ang avocado toast ay kasingkaraniwan na ng mga hamburger. Ang inihaw na kape ay palaging isang bagay; Sa tingin ko, ligtas na sabihin na ang toast ay narito upang manatili. Talagang bagay sa Japan ang toast, ito ay isang staple sa kissaten o retro Japanese cafe. Si Kissaten ay bumalik sa uso. Gusto ng lahat ng kaunti sa maaliwalas na old-school cafeteria vibe na iyon, na kung ano mismo ang kissaten.

Sa unang bahagi ng taong ito, napakasuwerte namin ni Mike na nakabiyahe bago pa maging katotohanan ang anumang paglalakbay. Ipinagdiwang namin ang aming anibersaryo na may masarap na meryenda ng toast. Sobrang tag-ulan noon sa Tokyo at binalak naming maglakad ngunit sa halip ay gumugol kami ng maraming oras sa pinakacute na maliit na cafe / bar kung saan nagkaroon ako ng Japanese coffee at manure at si Mike ang may pinakamagandang pizza kailanman. toast at beer. Ito ay malagkit at cheesy at ang toast ay nakakamangha dahil ang Japan ay talagang marunong gumawa ng tinapay.

Ano ang Japanese toast?

Para talagang malaman ang tungkol sa mga Japanese pizza toast, dapat kang bumisita sa isang kissaten. Ang Kissaten ay Japanese-style na mga tea room / cafe. Naghahain sila ng mga matamis at tsaa, kape, sandwich, spaghetti at, siyempre, pizza. Napakasikat nila sa panahon ng Showa at may uri ng '70s vibe: napakadilim, kahoy, at puno ng mga stall at classic striped tableware.

Ang pizza ay dating specialty sa Japan, napakabihirang at hindi talaga available. Noong 60s, isang kissaten ang nagkusa na gumawa ng pizza toast, isang mas simple at mas madaling uri ng pizza na gawin. Maaari mong isipin ang pizza toast bilang isang masamang imitasyon ng pizza, ang malungkot na hiwa ng tinapay na gagawin mong toast kapag ang araw ng suweldo ay malayo sa malapit. Ngunit talagang, ang pizza toast ay isang bagay na dapat ipagdiwang. Kapag ginawang mabuti, ito ay lasa ng pizza, ngunit hindi. Bagay sa kanya ang toast ng pizza at napakagandang bagay.

Paano gumawa ng Japanese pizza toast

1. sarsa. Ikalat ang isang masaganang dami ng sarsa sa iyong tinapay. Maaari kang gumawa ng double layer, tulad ng ginawa ko, o isang slice ng toast.
   
2. Mataas. Magdagdag ng masaganang kama ng keso na sinusundan ng iyong mga paboritong pizza toppings.

   

3. Magluto. Maghurno sa oven o toaster hanggang sa malagkit at matunaw ang keso at malutong ang tinapay. Ihain ito sa isang retro plate na may kutsilyo at tinidor at magsaya!

   

Mga sangkap ng Japanese pizza

Tinapay. Tamang-tama ang Japanese milk bread o shokupan, ngunit maaari kang gumawa ng pizza toast sa anumang tinapay. Kung wala akong bread pudding, mas gusto ko ang isang magandang malambot, chewy na puting tinapay. Minsan pinuputol ko ang mga langib.

sarsa ng pizza. Sige at gamitin ang paborito mong sarsa ng pizza. Kung wala kang pizza sauce sa kamay, maaari kang kumulo ng ilang dinurog na kamatis na may pulbos ng bawang at oregano, ang oregano ay gagawin itong malasa ng pizza sauce.

Mga topping ng pizza. Ito ay kung saan maaari kang maging malikhain! Pinili ko ang mga klasikong toppings: pepperoni, sibuyas, at berdeng paminta. Maaari kang gumawa ng ham at keso, pinya (gusto ko ang pinya sa pizza), mushroom, caramelized na sibuyas, basil, broccoli, inihaw na patatas, bola-bola... Kaya kong magpatuloy.

Keso Siyempre, paborito ang mozzarella cheese at ang nagamit ko na, ngunit muli, maaari mong gamitin ang anumang stretch cheese na gusto mo: provolone, cheddar, pepper jack, fontina, gruyere, o kahit na brie o burrata!