One Pot Creamy Chicken Alfredo, isa akong food blog

Ang Chicken Alfredo ay perpekto para sa isang pang-araw-araw na hapunan - napaka-makatas na mga tipak ng manok sa makinis at creamy na sarsa ng Alfredo, dagdag na keso.

Sobrang lamig lately! Nag-hibernate ako sa ilalim ng aming kotatsu (isang pinainitang Japanese table na may kumot para mahuli ang lahat ng masarap na init na iyon - ito ang pinakamagandang bagay na naimbento) at magsasandok ng mangkok ng mangkok ng creamy na Chicken Alfredo na ito.

Ito ang pinakamasarap na pagkain: kutsara, keso, cream, at carbs. Ang ulam na ito ay perpekto. Ang Parmesan cheese ay puno ng maalat na umami, ang manok ay ganap na makatas, at ang noodles ay ang perpektong sasakyan para sa mayaman, malasa at buttery creamy alfredo sauce.

Ano ang sarsa ng Alfredo?

Ang classic na Alfredo Sauce ay may tatlong sangkap lang: butter, cheese, at pasta water. Yun lang! Pinagsama ang mga ito sa isang mayaman, creamy na sarsa na perpekto sa pasta (magbasa nang higit pa tungkol sa klasikong Alfredo dito!). Ngunit, tulad ng maraming produktong pagkain na buong pagmamahal na inangkop, ngayon, lalo na sa Amerika, iniisip ng mga tao si Alfredo bilang isang mabigat na puting cream sauce, na gawa sa mabigat na cream at bawang, sa Olive Garden. Ang Alfredo ay ginagamit bilang pangkalahatang termino para sa halos lahat ng Italian white sauces.

Hindi naman talaga authentic at ayos lang.

Mga Italyano, tumingin sa malayo! Alam ko kung ano ang iniisip mo, ang Alfredo na ito ay isang patawa at hindi katulad ng iyong minamahal na tatlong sangkap na si Alfredo. Sumasang-ayon ako sa iyo! Isa lang itong napakasimpleng night shot ni Alfredo na magkakasama sa loob ng 15 minuto.

Alam kong napakasimple din ng regular na Alfredo at tumatagal lamang ng mga 15 minuto, ngunit ito ang uri ng recipe kung saan itatapon mo ang lahat sa isang kawali, ilagay ito, at kalimutan ang tungkol dito. May mga makatas na tipak ng manok, perpektong al dente noodles, at masaganang sarsa na dumidikit sa bawat tipak ng pasta. Ito ay kasiyahan sa isang mangkok at lahat ng ito ay tapos na sa Instant Pot.

Maaari ka bang gumawa ng pasta sa Instant Pot?

Oo! Maaari mong ilagay ang hilaw na pasta sa Instant Pot at i-pressure itong lutuin. Habang nagluluto ito, ibabad ang lahat ng masarap na creamy sauce na pinipilit mong lutuin ito. Bilang isang bonus, ang mga inilabas na starch ay tumutulong sa pagpapalapot ng sarsa, na ginagawa itong perpektong dumikit sa pasta. Ang pinakamagandang bahagi ay ang pagluluto ng pasta sa Instant Pot ay nangangahulugan na ito ay talagang isang isang palayok na ulam na walang mga patak o karagdagang hakbang.

Paano Gumawa ng Instant Pot Chicken Alfredo

1. Magdagdag ng giniling na manok, penne (o pasta na gusto mo), sabaw ng manok, at pulbos ng bawang sa insert na Instant Pot. Haluing mabuti upang pagsamahin at pagkatapos ay lutuin sa mataas na presyon ng 5 minuto.
2. Habang ginagawa ng Instant Pot ang trabaho nito, haluin ang isang maliit na cream na may kaunting gawgaw sa isang maliit na mangkok. Samantalahin ang oras na ito upang makinis na lagyan ng rehas ang Parmesan.
3. Kapag handa na ang Instant Pot, mabilis na bitawan ang presyon, at pagkatapos ay maingat na buksan ang takip. Paikutin ang kasirola sa katamtamang init at idagdag din ang cream at cornstarch mixture at ang mantikilya. Lutuin sa mahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan, hanggang bahagyang lumapot, pagkatapos ay idagdag ang parma hanggang matunaw at lahat ng noodles ay natakpan at mag-atas. Tikman, timplahan, ibuhos sa isang mangkok at magsaya!

Creamy Chicken Alfredo Ingredients

Gustung-gusto ko ang recipe na ito dahil ito ay talagang tumatagal ng 9 na sangkap. Ano ba, kung gusto mong kalimutan ang tungkol sa perehil, iyon ay magiging 8! Ang kailangan mo lang ay manok, penne, chicken broth, garlic powder, cream, cornstarch, butter, at grated parma.

• Pollo - Ginamit ko ang mga hita ng manok dahil gusto ko ang kanilang katas, ngunit tiyak na magagawa mo iyon sa dibdib ng manok.
• Pasta - Ang maikling pasta ay perpekto sa Instant Pot at ang penne ay mahusay dahil ang mga maliliit na butas ay pinupunan nang maingat. Huwag mag-atubiling gumamit ng maikling pasta o kahit fettuccine dito. Kung gumagamit ka ng fettuccine, kakailanganin mong hatiin ang mga piraso sa kalahati.
• Cream at gawgaw - Kami ay tutulong na gawing sobrang kintab ang aming sarsa sa tulong ng heavy cream at cornstarch. Ang gawgaw ay makakatulong sa pagpapalapot ng lahat at ang cream ay magdaragdag ng isang kahanga-hangang creamy na lasa.
• parmesan keso - Pumunta para sa rehas na bakal! Mas natutunaw ito at mas masarap kaysa sa binili mong pre-grated sa tindahan.

Sana magkaroon ka ng pagkakataon na gawin ito. Ito ay sobrang creamy at nakakaaliw na maaari mong kainin ito FOREVER.
xoxo steph