Mula sa matatak na puso ng makasaysayang sentro ng Naples hanggang Ibiza. Pagkatapos ng New York City, Miami at Tokyo, ang maalamat na Master Pizzaiolo ay dumating sa Isla Blanca. Ito ang kinakain mo sa Sorbillo Ibiza
Nangangarap ng pizza sa kalagitnaan ng tag-araw. At ang pangarap ay nagpapatuloy, mula sa dagat ng Naples hanggang sa Ibiza, salamat sa Gino Sorbillo. Maalamat na kuwento ng pinakamamahal na pasta disc sa mundo: chef ng pizza, personalidad sa telebisyon, ambassador ng isang alamat na umabot na sa UNESCO. Sa madaling salita: henyo. Dumating din dito ang kanyang talento, ang kanyang sigla at ang kanyang ngiti. Ngunit upang tuluyang mapunta, sa kalagitnaan ng tag-init na ito sa Europa, ito rin at higit sa lahat, ang tunay na dakilang kalaban ng labis na kaligayahan para sa lahat: Pizza. Mahigpit na tradisyonal, ngunit may ugnayan ng pagbabago.
Gino Sorbillo Ibiza: ang menu
Ito ay mula sa mga tradisyonal na pizza, hindi natitinag at tumpak Uri ng bulaklak mi marinara, sa napaka-matagumpay na mga karanasan na ikinatutuwa ng maraming mahilig. Bilang ang biro, Ang sausage at friarielli, Ang Parma ham, Ang mortadella mi pistachio, Ang capocollo at burrata, Ang Nduja at ricotta mula sa Calabria na may gatas ng tupa, Ang apat na keso na may pulot at truffle, Ang porcini mushroom at provolone mula sa Monaco, Ang salami calzone, Ang carbonara at pesto. Ang pasta fillings, lalo na ang mga huling 2 "natatangi", na sumama sa pizza. At vice versa, dahil nag-aalok din si Gino ng pasta, iginuhit sa tanso at ipinagmamalaki ng Gragnano. Ang harap kung saan, gayunpaman, ito ay matatagpuan, pinalamutian Langosta (Ang dagat ay nagpapahiram sa kanya!), sabihin dilaw na cherry tomatoes at hindi rin maiiwasan Spaghetti na may tulya.
Bago iyon, ang mga aperitivos. Na may kahanga-hangang pagpapakita ng bawat isa at bawat Neapolitan na hiyas: parmesan, tortillas, crocchè, courgette flowers, buffalo mozzarella, meatballs, bruschetta at peppered mussels.
sa isang ilog ng mga bula, ngunit din ng sabong. Dahil sa ang katunayan na ang planeta ay nagbabago at kasama nito ang ilang mga gawi. Habang parami nang parami ang mga tao, sa pagitan ng Miami, Tokyo at Milan, na pinipiling magbukas ng tanghalian o hapunan na may napaka-eleganteng pinaghalong light at cold spirits.
Gino Sorbillo Ibiza: ang lokasyon
Sa wakas, upang ipagpatuloy ang kabutihan, narito ang hindi kapani-paniwalang kagandahan. Ang lugar ay isang panaginip, halos kasing dami ng pizza mismo. Mayroon itong dobleng pasukan at aktibo at makulay. AY pop pop. Ito ay matatagpuan sa paanan ng Castle at nangangako ng mga spark kahit na sa taglamig. Isang kakaibang okasyon na hindi mapalampas ni Gino at ng kanyang mga kasama, kahit na sa isang season na kasing kumplikado ng isang ito. Sana hindi titigil, hindi na titigil. Habang nagpapatuloy ang biyahe at nangangako na ng mga bagong hinto: muli ang Turin at Milan, sa lugar ng Isola.
Sila ay nagngangalit ng kanilang mga ngipin. Entrepreneurship laban sa pandemya, ang lasa ng mga customer ng serbisyo sa masa ng kagalakan. Nangangarap ng pizza sa kalagitnaan ng tag-araw. Mula sa puso ng makasaysayang sentro ng Naples, hanggang sa Ibiza.
Gino Sorbillo Ibiza – C. de Miquel Caietà Soler, siyam, pitong libo walong daan Ibiza, Balearic Islands, Spain
