Ham na niluto gamit ang pulot Isa akong culinary blog

Ang ham ay isang mabilis na paborito tuwing bakasyon at malinaw kung bakit - ito ay napakasimpleng gawin, makatas at masarap, at marahil ang pinakakahanga-hangang pagkain. Ang isang makintab at makintab na ham ay isang tunay na kagandahan. Ngayong taon, sa halip na bumili ng mamahaling ready-to-serve, gumawa ng sarili mong char siu-inspired na baked ham na may pulot.

Kung hindi mo pa pinakinang ang iyong hamon dati o kung pinatuyong hamon lang ang natamo mo, marahil ay nagtataka ka kung bakit sa tingin ko ay napakasarap ng hamon. Tiwala sa akin kapag sinabi ko na ang isang perpektong glazed na ham ay may tamang dami ng maalat na balanseng may tamis, kasama ang lahat ng hammered na lasa.

Ham ay ang lahat ng kailangan mo sa mundo, hindi bababa sa mesa. Ang Thanksgiving sa taong ito ay mukhang medyo naiiba, kaya maaaring hindi ka gumawa ng isang buong pabo, ngunit sino ang magsasabing hindi mo maaaring gawin ang iyong sarili ng hamon! Ang ham ay may iba't ibang hugis at sukat, na ginagawa itong perpekto para sa isang maliit na kasiyahan sa Pasko na may honey baked ham.

Ano ang honey ham?

Sa madaling salita, ang honey baked ham ay honey glazed baked ham. Ang isang makatas, ganap na lutong ham ay pinakintab na may pulot at pampalasa at niluto hanggang mainit-init at kaakit-akit at lacquered na may tamis ng matamis na pulot. Ito ay ang perpektong centerpiece para sa anumang hapunan party.

Ang Honey Baked Ham ay pangalan din ng isang napakasikat na supplier ng ham na nagbebenta ng mga honey ham, ngunit madali kang makakagawa ng sarili mo sa bahay nang hindi gumagastos ng malaking pera.

Bakit ito honey ham?

Masarap ang classic honey baked hams, pero kung gusto mong maglaan ng oras para pakinisin ang sarili mong ham, ito na ang pagkakataon mong sumikat at maging malikhain! Ako ay orihinal na gagawa ng apricot glaze na may brown sugar bourbon, ngunit nagkomento si Mike tungkol sa kung paano niya naisip na makikipag-chat si ham at ito ang nakikita nating kagandahan!

Ang Honey Baked Char Siu Ham ay ang perpektong balanse ng tamis at umami na may kumbinasyon ng brown sugar at honey, isang touch ng toyo, hoisin sauce at isang touch ng limang pampalasa. Seryoso SOBRANG MAGANDA.

Kung sakaling kailangan mo ng higit na pananalig

• Ang ham ay ang pinakamadaling malaking format na karne na ihanda. Kalimutan ang pabo o inihaw na baka, ang hamon ay luto na kaya ang kailangan mo lang gawin ay initin muli ito pagkatapos ay pahiran ito ng masarap.
• magugustuhan mo ang matamis at mausok na lasa ng char siu glazed ham
• ang mga tira ay donasyon, pagtatapos ng kwento

Paano gumawa ng honey ham:

1. Bumili ng ham: Ang mga ham ay ganap na niluto sa tindahan, na ginagawa itong pinakamadaling ulam ng karne na maaari mong gawin. Kumuha ng bone-in spiral cut ham, higit pang impormasyon sa ibaba.
2. Hayaang lumamig ang ham: Alisin ang iyong hamon sa refrigerator at iwanan ito sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 oras, na makakatulong sa iyong ham na uminit nang pantay-pantay nang hindi ito natutuyo.
3. Gumawa ng frosting: Pagsamahin ang lahat ng mga icing ingredients sa isang kasirola at dalhin sa isang kumulo.
4. Ihanda ang iyong kalan: Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at wire rack sa isang baking dish. Ang tubig ay magpapasingaw sa hamon, na ginagawa itong maganda at makatas.
5. Magluto ng ham: Ilagay ang hiniwang ham sa gilid at maghurno sa mahinang apoy, magpakinang tuwing 20 minuto, hanggang sa uminit ang ham.
6. Caramelize: Para sa huling kagat, magsipilyo ng karagdagang frosting at dagdagan ang init para mag-caramelize. Magpahinga at magsaya!

Mga sangkap ng char siu ham na may pulot

Kung mahilig ka sa matamis at mausok na lasa ng Chinese char siu, magugustuhan mo itong char siu-inspired na ham. Kakailanganin mo: brown sugar, honey, hosin sauce, toyo, Shaoxing wine, limang pampalasa, puting paminta, bawang, luya, at isang spiral cut bone ng ham. Ang glaze ay sobrang nakakahumaling at puno ng umami na gugustuhin mong i-save ang labis (magkakaroon ng isa) upang ihain kasama ng hamon.

Brown sugar at pulot

Pumunta kami sa isang kumbinasyon ng brown sugar at honey upang ang brown sugar ay maaaring magdagdag ng mga pahiwatig ng dark caramel habang ang pulot ay nagdaragdag ng ilang light golden notes.

Hoisin sauce

Ang hoisin sauce ay isang makapal, kayumanggi, matamis na sarsa ng Tsino na ginagamit sa mga marinade at bilang isang sawsaw. Sobrang sarap: matamis at maalat, maanghang at puno ng umami. Halos ibinebenta na ang mga ito kahit saan, mula Target hanggang sa iyong pangunahing grocery store.

Shaoxing wine

Ito ang sikretong sangkap na kailangan ng lahat ng iyong Chinese food para matikman ang Chinese restaurant style na pagkain.
Ang Shaoxing wine ay medyo matamis, nutty, earthy at kumplikadong rice wine. Ito ay opsyonal para sa recipe na ito, ngunit ito ay magiging 10,000 beses na mas mahusay kung makuha mo ito. Ibinebenta nila ito online at sa mga supermarket sa Asya.

Limang pampalasa

Kung gusto mo ng masarap na char siu, huwag kalimutan ang limang pampalasa. Ang Five Spice ay isang Chinese spice blend na binubuo ng star anise, cloves, cinnamon, Sichuan peppercorns, at fennel. Puno ito ng maiinit na pampalasa na nakapagpapaalaala sa mga klasikong pampalasa ng ham tulad ng mga clove at cinnamon.

puting paminta

Kung wala kang puting paminta, huwag mag-alala, ngunit kung mayroon ka, gamitin ito dito. Ito ay mas mabango, maselan at mabulaklak. Magdagdag ng paminta nang walang labis na kapangyarihan.

Gaano katagal magluto ng ham na may pulot

12-15 minuto bawat libra sa 250 ° F, pagkatapos ay dagdagan ang init sa 450 para sa 5-10 minuto upang gawing karamelo ang frosting.

Ham on the bone vs boneless ham?

• ham na walang buto, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, wala itong mga buto. Ang buto ay aalisin bago ang hamon ay iproseso, luto at selyuhan. Ang walang buto na ham ay may ganitong klasikong hugis ng ham, ngunit hindi ito kasing sarap o makatas gaya ng bone-in ham.
• Hambone ito ang ham na may buto. Ang buto ay ginagawang mas masarap ang ham sa pamamagitan ng pagpapanatili nito at pagbibigay ng lasa at pagtulong na panatilihin itong basa-basa.

Mas mabuti ba ang bone-in ham kaysa sa boneless?

OO! Ang ham na may buto ay may mas maraming lasa at mas makatas kaysa sa walang buto.

Sa pangkalahatan, ang bone-in ham at boneless na ham ay ibinebenta nang ganap na niluto. Tingnan ang packaging at siguraduhing luto na ito o handa nang ihain.

Spiral cut kumpara sa normal na ham

Kung hindi ka pa nakabili ng hamon dati, maaaring nagtataka ka kung ano ang spiral cut ham. Ang mga spiral cut ham ay mga ham na pinutol sa hugis na spiral, na ginagawang mas madaling gupitin mula sa buto. Ang mga ito ay talagang maganda dahil ang mga hiwa ay namumulaklak nang maayos. Ang mga spiral ham ay maaaring parehong bone-in at boneless. Go for the bone kasi super juicy.

Magkano ang ham bawat tao

Kung bibili ka ng bone-in spiral cut ham, gugustuhin mong magkaroon ng 3 / 4-1 pound ng ham bawat tao. Nagbebenta sila ng bone-in spiral cut ham sa quarter thighs, half thighs, at whole thighs.

• Hambone tumimbang ng 3-4 pounds at magsilbi ng 6-8
• Kalahating buto ng ham Tumimbang sila sa pagitan ng 5 at 10 pounds at nagsisilbi sa pagitan ng 8 at 22
• Mga buto sa buong ham Tumimbang sila sa pagitan ng 10 at 17 pounds at nagsisilbi sa pagitan ng 22 at 40

Ano ang ihain kasama ng honey ham

Ano ang gagawin sa natirang ham na niluto ng pulot

Gustung-gusto ko ang natitirang ham! Suutin mo:

Maligayang pagpalo. Sana talaga subukan mo itong ham dahil sa totoo lang, ito ang pinakamagandang ham na ginawa ko!

malagkit na creamy ham magpakailanman,
xoxo steph