Dumarating ito bilang nakakapanatag na saliw sa basso-continuo il concerto delle cicale che ci accoglie varcando il cancello dell'hotel Il Salviatinesa burol fiesola, oggi albergo di raffinata eleganza firmato Tearose. Ang martsa, fondato nel 1994 ni Alessandra Rovati Vitaliabbraccia tutte le arti, dalla ristorazione nelle tante declinazioni di Giacomo all'accoglienza in allestimenti floraali e ambientazioni da sogno.
All'hotel Il Salviatino, il rigoglio della natural si concentrated nell'orthogiardino sa permaculture (isang paraan na lumilikha ng mga sistema ng produksyon sa mga antas ng pagpapanatili sa sarili nitong), kumakain ng racconta Carola Rovattisun figure ni Alessandra, superbisor pagkain Inumin di tutta la struttura. “Ci sono più di tremila piante, mas a dimora secondo le indicazioni di Michelangelo Pistoletto bawat dare vita al suo ikatlong paraiso, isang land art intervention na kumakatawan sa pagsasanib ng pinsan na si Eden, kung saan ang kalikasan ay ganap na pinagsama-sama, at ang artipisyal na paraiso na nabuo ng katalinuhan ng tao. Sa ikatlo, ang artifice ng mundo ay nagpapanumbalik ng buhay alla Terra. Sa pagtatangkang ito ay kinokolekta namin ang ortaggi, ang prutas at ang mabangong erbe na nagpapalamuti sa aming lutuin, at ang mga bulaklak na nagpapalamuti sa tavole at ang glis ng bahay. Isang concentrate ng kagandahan at kabutihan na kung riverbera sa menu messo isang punto sa pamamagitan ng chef Angelo Mancuso, na natututo sa isang kontemporaryong kamay at leggera at classics ng Italyano tradisyon. E rinnova lo stile di Giacomo Bulleri, Cuoco at Tuscan Impprenditoresa pagsusuri ng milanese restaurant mula sa trattoria degli anni Sessanta fine al giacomo milano ng ngayon.
Ang bomba ni Giacomo, ang ricotta
Cook: Paul Curzi. hindi tinatablan: Madali. Oras: 1 oras at 30 minuto. vegetarian
Mga sangkap para sa 4 na tao
