Mga ito Chocolate crinkle cookies Sila ang mga klasikong cookies ng Pasko. Ang mga ito ay madaling gawin at ganap na masarap.
Dagdag pa, mayroon silang pinakakahanga-hangang texture at perpekto upang masiyahan ang anumang matamis na ngipin!
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email sa ibaba at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
At walang nagsasabi na kailangan mong maghintay hanggang Pasko upang gawin ang mga ito.
Ang mga ito ay chocolate chip cookies, pagkatapos ng lahat. Mayroon bang masamang oras para sa chocolate chip cookies? Syempre hindi!
Kaya subukan ang Chocolate Crinkle Cookies na ito. Mamahalin sila ng iyong mga kaibigan at pamilya!
Crinkle Chocolate Cookies na may Powdered Sugar
Ang Chocolate Crinkle Cookies ay perpekto para sa mga hindi gustong gumawa ng mga desisyon. Sa huli, sila ay cookies, ngunit hindi lang iyon.
Mayroon silang makinis, matamis na brownie-like consistency at lasa na halos parang cake.
Hindi mo na kailangang pumili sa pagitan ng mga cake, cookies, at brownies muli!
Ang mayaman at chewy na cookies na ito ay talagang masarap na may masarap na malulutong na mga gilid. Kung mahilig ka sa devil's food cake, mababaliw ka sa kanila.
(Ganyan ang lasa nila.)
Madali silang gawin at maganda ang hitsura. Alikabok mo sila ng icing sugar bago i-bake.
Pagkatapos, kapag sila ay tapos na, mayroon silang ganitong basag, kulubot na hitsura. Maniwala ka sa akin, lahat ng sumusubok sa kanila ay mamahalin sila.
Paano gumawa ng chocolate crinkle cookies
Ang paggawa ng crinkle chocolate chip cookies ay napakadali.
Kailangan mo ng wala pang sampung sangkap, karamihan sa mga ito ay malamang na mayroon ka na sa iyong kusina.
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email sa ibaba at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
Kaya, ito ay isang simpleng proseso: paghaluin, palamigin, hugis, at maghurno.
Magsisimula ka sa mga basang sangkap, pinaghalo ang mga ito.
Pagkatapos, paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang hiwalay na mangkok at pagsamahin ang dalawa.
Kapag ito ay tapos na, takpan ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator upang palamig ng 4 na oras o higit pa.
Sa wakas, kunin mo ang kuwarta sa refrigerator at hubugin ito ng mga bola.
Pahiran ang mga bola ng asukal ng mga confectioner at ilagay ang mga ito sa mga cookie sheet.
Ilagay ang mga sheet sa oven at maghurno sa 350 degrees Fahrenheit sa loob ng 10 hanggang 12 minuto.
Pagkatapos, ulitin ang mga proseso ng paghubog at pagluluto hanggang sa magkaroon ka ng sapat na cookies.
Bakit flat ang chocolate crinkle cookies ko?
Ang cookies ay dapat na makapal, bilog, at bahagyang hugis simboryo kapag tapos na.
Kung sa halip ay flat ang mga ito, maaaring nagtataka ka kung saan ka nagkamali.
May tatlong dahilan kung bakit ito maaaring mangyari.
1. Pinatag mo ang kuwarta sa mga cookie sheet. Huwag mong gawin yan. Sa halip, iwanan ang mga ito sa isang bilog na hugis ng bola. Kung pipilitin mo ang mga ito, hindi sila magluluto sa kanilang perpektong matambok na hugis.
2. Dapat ay dinagdagan mo pa ng harina. Tiyaking sukatin nang mabuti ang iyong harina. Gayundin, huwag ilabas ang lalagyan ng harina kasama ng iyong tasa ng panukat. Ang paggawa nito ay mapapatag at maiimpake ang harina.
Sa halip, gumamit ng kutsara upang dahan-dahang ilipat ang harina sa tasa ng panukat. Kapag puno na ang tasa, kalugin ito nang bahagya upang pantay ang ibabaw. Titiyakin nito na mayroon kang tamang halaga.
3. Kailangan mong palamigin ang kuwarta nang mas matagal. Tandaan, ang masa na ito ay kailangang mag-hang out sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.
Ang paglaktaw sa hakbang na ito, o hindi pag-iiwan sa mga ito sa refrigerator ng sapat na katagalan, halos ginagarantiyahan ang mga flat cookies.
Mga tip para sa paggawa ng pinakamahusay na cookies
Narito ang ilang mga huling tip para sa paggawa ng pinakamahusay na chocolate crinkle cookies:
1. Nasabi ko na, ngunit sapat na ang kahalagahan na ulitin ito. Huwag laktawan ang hakbang na “chill the dough”! Ang cookie dough ay dapat manatili sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.
Ito ay isang hindi kapani-paniwalang malagkit na kuwarta. Ang pagsisikap na hubugin ito at magtrabaho kasama ito nang walang paglamig ay halos imposible.
Gayundin, tulad ng nabanggit ko na, ang cookies ay hindi tumaas nang maayos kung ang kuwarta ay hindi pinalamig.
2. Gumamit ng maliit hanggang katamtamang cookie scoop para hubugin ang kuwarta. Ginagawa nitong mas madaling gamitin at nailalabas nang eksakto ang tamang halaga.
3. Maging mapagbigay sa powdered sugar. Kapag pinahiran mo ang mga bola ng kuwarta na may pulbos na asukal, siguraduhing ganap na balutin ang mga ito.
Kung nakikita mo pa rin ang batter sa ilang mga lugar, hindi sila natatakpan nang maayos.
Mas mabuti nang medyo mabigat kaysa hindi masyadong mabigat. Kaya't huwag mahiya sa powdered sugar.
4. I-freeze bago lagyan ng powdered sugar. Kung pinalamig mo ang cookie dough, gawin ito bago pahiran ito ng icing sugar.
Maaari kang magpatuloy at igulong ito sa mga bola, ngunit i-freeze ang mga bola bago mo ito lagyan ng asukal.
5. Gumamit ng mga sangkap sa temperatura ng silid. Kung susubukan mong gumawa ng mga sangkap nang diretso mula sa refrigerator, ang mga cookies na ito ay mas mahirap gawin.
Ang mga bagay ay hindi masyadong naghahalo kapag malamig.
Kaya, magkaroon ng kaunting pananaw at ihanda ang iyong mga sangkap upang uminit nang maaga.
6. Tandaang painitin muna ang oven. Kung hindi mo gagawin, mas matagal maluto ang cookies. Gayundin, maaaring hindi pantay o tama ang kanilang pagluluto.
7. Eksperimento sa mga pampalasa kung gusto mo. Magdagdag ng ilang cinnamon at nutmeg para sa spicier cookies. Maaari ka ring magdagdag ng mint extract o isang kurot ng luya.
Paano mag-imbak at mag-freeze
Kung mayroon kang anumang natitirang crinkle cookies, ilagay ang mga ito sa isang Ziploc bag o iba pang lalagyan ng airtight.
Tatagal sila sa temperatura ng silid mula 5 araw hanggang isang linggo. Ang pagpapalamig sa kanila ay magbibigay sa kanila ng ilang araw.
Maaari ka ring mag-imbak ng ganap na lutong cookies sa freezer. Gumamit ng airtight at freezer-safe na lalagyan. Dapat silang tumagal ng 2-3 buwan.
At tandaan, kung i-freeze mo ang hilaw na masa, gawin ito bago idagdag ang icing sugar.
Kapag handa ka nang lutuin ang mga ito, hayaan muna silang matunaw sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay maaari kang maghurno gaya ng dati.
