Ang gli asparagi ay ang perpektong tabas sa tagsibol. Sapete kumain ng cuocerli sa padella? Ecco i nostri consigli per raggiungere la cottura perfetta: croccanti fuori e teneri all'interno!
Kumain ng polish gli asparagus
Nagsisimula kami ng slab basi at cioè dalla pulizia degli asparagi.
Per prima cosa vanno lavati e asciugati e poi si eliminano le parti più dure del gambo, che però non vanno buttate perché possono serve per multi usi, ad esempio per insaporire a brodo per un risotto agli asparagi.
Poi si possono tagliare in più parti, oppure lasciare interi. Sa bawat cuocerli sa padella Iminungkahi ko na di tagliarli ang isang pezzetti più o mas kaunting delle stesse dimensioni.
Bisogna bollirli prima di pasarli in padella?
Per cuocere in padella gli asparagi ito ay hindi kinakailangan upang sbolentarli premiumsoprattutto sono teneri, piccoli at freschi.
Potete comun que farlo se piacciono particolarmente morbidi o vole utilizzarli per condire per esempio a paste and vole frullarne part per fare a crema.
Ito ay nagpasya na di scotarli in acqua bollente fatelo lamang ng ilang minuto, hindi hihigit sa lima.
Altrimenti tagliateli at cuoceteli direttamente in padella con l'olio, at se viace uno scalogno tritato.
Contorni na may asparagus
Magbibigay ito ng contour di soli asparagi ng kaunting più ricco aggiungete iba pang mga halaman.
Anong halimbawa? Isang ugnayan ng kulay na may i Cherry na kamatis na nagdagdag ng tala ng kaasiman sa mapait at ferrous na aftertaste ng asparagi.
opure zucchini at piselli para sa maraming tagsibol at sobrang berde.
At una sa lahat ng season broccoli at cavolfiori finisca approfittatene perched na may gli asparagi stanno benissimo. It amate le spezie arricchite tutto with a bit of di kari.
Tutte le verdure che abbiamo menzionato possono essere cotte direkta sa padella da raw con gli asparagi, ricordate pero di tagliare tutto delle stesse dimensioni.
Il classico abbinamento con gli asparagi in padella è con l'uovo al tegamino o in camicia. Isang natatanging palayok ng leggero, madali at mabilis!
Asparagus a la padella: langis o asno? Noi votiamo per l'olio per una maggiore leggerezza
