Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig. Ibuhos ang harina ng kastanyas sa isang mangkok at palabnawin ito nang paunti-unti ng pitong daang g ng tubig at apatnapung g ng langis; Paghaluin gamit ang isang whisk hanggang sa makakuha ka ng isang makinis at medyo runny paste, pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, pine nuts at isang kurot ng asin. Langis ang isang kawali (ø XNUMX cm), ibuhos ang timpla dito at iwisik ang ibabaw ng isang dakot ng pine nuts, isa sa mga pasas, rosemary needles, at sa wakas ay timplahan ng bahagyang mantika. Maghurno sa XNUMX ° C para sa tungkol sa XNUMX ', hanggang sa ang ibabaw ay naging isang magandang tanso na kulay nang hindi masyadong natuyo. Alisin mula sa oven at ihain nang mainit.
