Mga pangunahing kursong inatsara sa yogurt, mga sarsa, matamis na mousse at napakalambot na biskwit - narito kung paano gamitin ang yogurt upang gumawa ng mga kamangha-manghang recipe!
Siya yogurt ay isa sa aming mga paboritong sangkap, hindi lamang isang almusal o gumawa ng isa tumaga. Ang lahat ng ito salamat sa pagiging bago nito, ang creamy consistency nito at ang maraming benepisyo nito para sa katawan.
Ito ay pagkaing nakuha mula sa pagbuburo ng gatas ng i live na lactic ferment at may mahusay na nutritional properties: ito ay mayaman sa mga bitamina, may balanseng nilalaman ng mga protina, carbohydrates at taba, nagtataguyod pantunaw at kinokontrol ang paggana ng bituka.
Siya plain white yogurt Maaari itong buo, bahagyang sinagap o sinagap, bilang karagdagan sa pagiging available sa mga supermarket din sa bersyon mangayayat, na may mas mababang nilalaman ng taba. Hindi tulad ng klasiko, greek na yogurt ito ay sinala muli (3 beses) at samakatuwid ang pagkakapare-pareho nito ay creamier at mas siksik. Mas sikat din ito sa mga taong may lactose intolerance dahil sa halos kabuuang kawalan ng mga sugars.
Bilang karagdagan sa natural na pagkonsumo o bilang Vinaigrette (Timplahan lang ng asin, paminta at isang kutsarita ng extra virgin olive oil), ang yogurt ay maaaring maging isang mahusay na kaalyado sa kusina. Mula sa pinakasimple at pinaka-klasikong sarsa, tulad ng tzatziki, na gagamitin sa paghahanda ng mga panghimagas ng yogurt.
Sa gallery sa itaas makikita mo ang aming pinakamahusay na mga recipe na may yogurt, matamis at maalat, upang pagsamahin ito nang matalino o samantalahin ang mga katangian nito sa kusina. Nasa ibaba ang mga tip para sa paggamit ng yogurt sa kusina.
I-marinate na may yogurt
Yogurt marinade ay isang pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng a karne malambot, yakap at lasa nang hindi binabago ang orihinal na lasa. Kabilang sa mga pinaka-angkop na sangkap ay tiyak ang manok, Ang pavo, AkoCordero, ngunit pati na rin ang mga isda tulad ng Salmon, Ang Cod ano mackerel.
Ang pag-marinate ng karne na may yogurt ay napakadali: piliin lamang ang mga pampalasa na gusto mo at ihalo ang lahat ng sangkap. Timplahan ang yogurt asin, paminta at isang ambon ng extra virgin olive oil, idagdag ang hawakan na gusto mong ibigay sa iyong plato, ibigay ito mainit na paminta a Luya, De paminta Alabama kari, hanggang lemon juice at upang halamang gamot, halika oregano, thyme, rosemary.
Pagkatapos paghaluin ng mabuti ang iyong mga napiling sangkap, isawsaw ang karne dito, siguraduhing ganap itong takpan ng marinade. I-seal gamit ang plastic wrap at palamigin sa refrigerator ng mga 5 oras.
Pagdating sa pagluluto, pasok na oven o en kusina, alisin ang mga piraso mula sa pag-atsara, nang hindi inaalis ito mula sa karne. Maaari mo ring tinapay ito at iprito: Ang mga breadcrumb ay ganap na dumidikit sa yogurt at ang resulta ay magiging malutong sa labas at malambot sa loob.
Mga kendi ng yogurt
Ang Yogurt ay isang mahiwagang sangkap para sa paggawa ng mga panghimagas. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-render malambot na cake, tulad ng sa kaso ng walang hanggang yogurt donut. Maaari itong maging isang kutsarang panghimagas masarap na may prutas o chocolate chips, tulad ng sa kaso ng mousse na ito. Salamat sa kaasiman nito, maaari itong mapabuti tumataas na masa, kahit na sa mga buns.
Sa yogurt maaari mong ihanda ang mga ito nang sariwa ice cream para sa tag-araw sa ilang hakbang lang: subukan ang frozen yogurt o ang mga parfait at popsicle na ito.
