Kung mayroon kang kaunting oras at pasensya, gumugol ng isang hapon sa pagluluto ng mga cookies ng Pasko at gawin itong hindi kapani-paniwala sa mga frosting na dekorasyon.
Gusto mo ng ilang tip kung paano gawing kakaiba ang iyong Christmas cookies?
Palamutihan sila ng sugar glaze.
Alam mo ba na ito ay ginawa gamit lamang ang 2 sangkap?
Royal icing
Royal icing o royal icing para sa mga British, ito ang pangalan ng puting icing na ginagamit upang palamutihan ang mga cookies.
Ang sikreto ng recipe na ito ay ratio ng mga puti ng itlog at asukal sa pulbos na palaging at sa lahat ng oras 1 sa 5.
Ang asukal ay dapat na glazed dahil sa ang katunayan na lamang sa ganitong paraan makakamit mo ang isang compact consistency sa maginhawang lugar upang magawang magtrabaho kasama ang glaze ng cookies.
Hindi sinasabi na ang pagguhit gamit ang isang pastry bag sa butter cookies ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan, ngunit maaari mo ring takpan ang buong cookie gamit ang glaze, maaaring kulayan ito ng pula o berde para sa Pasko at ang resulta ay palaging at palaging magiging talagang maganda .
Foolproof na Cookie Frosting Recipe
Sangkap
5 albums
25 g asukal sa caster
lemon juice (kung kinakailangan)
Pamamaraan
Upang ihanda ang sorbetes sapat na upang talunin ang 2 sangkap, pagdaragdag ng asukal nang paunti-unti sa mga puti. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na matatag ngunit hindi tuyo.
Kung ito ay masyadong runny, magdagdag ng higit pang powdered sugar, kung ito ay masyadong compact, magdagdag ng kaunting lemon juice.
Mas gusto ng ilan na maghanda ng isa frosting na walang itlog, ngunit may lamang lemon juice at icing sugar, ngunit hindi namin ito inirerekomenda dahil sa ang katunayan na ang pagkakapare-pareho ay hindi eksaktong pareho at ang resulta ay magiging mas kasiya-siya.
Kapag handa ka na, kung gusto mong gumawa o gumuhit, ilagay ang frosting sa isang piping bag na may napakahusay na pagbubuhos ng spout, tulad ng isang linya ng lapis, o gamitin ang mga natatanging marker upang punan ng frosting.
Gamit ang mahigpit na kamay, palamutihan ang iyong mga cookies o cake na natatakpan ng fondant, tulad ng cassata.
Tubig glaze
mayroong ganitong pagkakaiba-iba walang itlog icing sugar at ginagawa sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng napakakaunting tubig sa icing sugar nang sabay-sabay hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Sa pamamagitan ng napakaliit na ibig sabihin namin ay patak dahil sa ang katunayan na ang asukal ay maaaring matunaw sa isang sandali.
Ang parehong napupunta para sa lemon juice, kaya ipinapayo namin sa iyo na gumamit ng puti ng itlog para sa mahusay na pagkakagawa at pangmatagalang mga dekorasyon dahil sa ang katunayan na ang mga likido ay gumagawa ng frosting masyadong maluwag at solid.
Paano kulayan ang royal icing
Gaya ng sinabi namin, maaari mo ring kulayan ang ice cream Pangkulay ng pagkain.
Ang pinakamahusay ay mga gel para sa katotohanan na hindi nila ginagawa ang pinaghalong masyadong runny at ang mga kulay ay nananatiling matingkad.
Kung ang yelo ay mas manipis pagkatapos idagdag ang kulay, muling balansehin ang pagkakapare-pareho ng higit pa Granulated na asukal.
Kung kailangan mo ng maraming kulay para sa iba't ibang mga dekorasyon, gumawa ng maraming frosting, pagkatapos ay hatiin ito sa mga mangkok at idagdag ang nais na kulay sa bawat isa.
Kung gusto mo ng frosted effect bahaghari Pagsama-samahin ang higit pang mga kulay sa pinagsama-samang kasarian at pagkatapos ay ihalo nang bahagya ang mga ito gamit ang isang palito upang hawakan silang lahat ng iba't ibang at bahagyang lilim.
Kung tatanungin mo ang iyong sarili, ang sagot ay: oo, may mga kumikinang na tina para sa Pasko, ginto at pilak, at ang mga ito ay hindi kapani-paniwala.
Maaari mong mahanap ang mga ito sa mga tindahan na dalubhasa sa mga produktong baking o online.
