È meglio puntarare sulle denominations più famouso o quel quel menosciute?
“Depende sa reason ng acquisition namin. Ang mga pangalan na alam mo ang pinakamadaling bilhin at pahalagahan kung balak mong ibigay ang bottiglia sa sinumang mahilig sa alak. Se invece la bottiglia è per noi, possiamo experimentare and curiousare, alla ricerca di qualcosa di un po' più “esotico” at lontano dale nosstre scelte abituali. Potremmo unparare qualcosa at rimarere piacevolmente stupiti. Sa neofita consiglierei perciò di iniziare na may denominazioni più note, in moda giocare sul sicuro, poi a mano a mano che l'esperienza si affina lo incoraggerei a essere curious ea experimentare, lumalakad upang scoprire din ang denominazioni minori e le ve less conosciute . Talvolta, slab denominazioni minori si possono avere delle belle surprese y sa pangkalahatan ay rapporto tra la qualità e il prezzo più vantaggioso, ma servi a minimum of experience per sapersi districare nella molteplicità dei vitigni e delle Doc italiani».
Ang kanyang quale cifra è meglio stare per trovare una buona bottiglia al supermarket?
"Ang aking piace na napakaraming isda ay nasa fascia na 9,90 euro kapag sinubukan kong bumili ng mas maraming alak. Ang katotohanan ay gagamit ako ng isang solong ten-euro bank note at magdadala ng isang bote na may kasaysayan at ibang personalidad, kaya napakahalaga ng aking proteksyon. "Tanging sa fascia na ito ng mga presyo na kung maaari kang gumawa ng ottimi affari nang hindi isinusuko ang lahat ng teritoryo at ang lahat ng kadalisayan ng mga varietal na expression."
Paano ako magbabasa ng retroetichetta? Paano mo binibigyang-kahulugan ang impormasyon sa bawat capire kung ang isang alak ay may kalidad?
«È la carte d'identità del vino: dà informazioni sul regime organic o kumbensyonal na magsasaka (Ang VeganOk ay isang sertipikasyon na palaging più richiesta e posta) at partikular na nagdaragdag ng anumang mga detalye sa antas ng pagtikim ng mga tala at abbinamenti, maliban sa tumulong sa heograpiyang paghahanap ng isang canteen, kung sakaling hindi natin alam ang denominasyon. Ang Il vitigno, kapag ipinahiwatig, ay naglalaman ng 50% ng katangian ng isang alak. Ang Può ay kumakatawan sa isang vero at proprio “marchio” sa bawat isang consumer at constituisce il maggiore aiuto per orientasi; Non a caso i vini del Nuovo Mondo fanno dell'uva il primo value in ordine di priorità sulle etichette. L'alcol ci dice so much sul carattere del vino: pumasok ako at 13 gradi sono più agili e bevibili, habang ang mga vicini ai 15 fanno della potenza il loro punto di forza. Ang mga salitang “Prodotto e imbottigliato da…”, “Imbottigliato all'origine”, “Integralmente prodotto e imbottigliato” ay nagpapatunay na ang lahat ng mabilis na gawain ay tapos na sa negosyong ito. Ang indikasyon ng pagkakaroon ng solfiti, invece, ay hindi masyadong makabuluhan: ito ay palaging, dahil ang alak ay gumagawa ng natural sa panahon ng pagbuburo at sa anumang kaso ang dami ay ben più basse di que che si trovano in moltissimi altri cibi, bilang le nocciolina o frutta secca”.
