bruscandoli: li avete mai sentiti nominare? Se prima di chiedervi come cucinarli vi state chiedendo cosa siano, vi diamo un indizio. Ang louppolo vi è mas pamilyar? Bene: i bruscandoli sono le cime del luppolo selvatico.
Thing sono i bruscandoli, il luppolo selvatico
Ang luppolo ng gubat ay akusang damo ng pamilyang Cannabaceae. Ang pagkakaiba sa il luppolo utilizzato per produrre la beer Ito ay sa kasong ito kung susubukan mong piliin at linangin ang iba't.
Bruscandoli: isang solong lasa, tanti nomi
tipikal sa kanya oras ng tagsibolil period in cui si possono raccogliere in campagna or acquistare nei mercati, to taste and bruscandoli sono delicately amarognoli at all'aspetto ricordano a po'gli ligaw na asparagus kaya magkano na sa Lombardy ako dumating chiamati asparagine. Sa giro per l'Italia mayroon ding altri nomi: luvertìn sa Piemonte, vartìs sa Emilia-Romagna, urtizon sa Friuli, viticedda sa Cilento.
Halika polish at bruscandoli
I bruscandoli go ripuliti dai residui di terra e poi mondati: si gustano le puno sa tuktok, i germogli laterali e la più tenera bahagi ng gambo. Isang mabilis na pagliko kung possono ako Sbollentare sa tubig Wow tumalon sa sagwan Gusto ko ito ng simpleng may langis, asin at lemon.
Come cucinare i bruscandoli: our rice
I bruscandoli possono essere cucinati con le stesse preparations degli asparagus, lasciandoli interi oppure tagliandoli grossolamente. Possono duque essere utilizzati per condire la pastabilang isang sangkap ng cake ng saladsa saliw alle uova o sa a frittata, stanno bene in abbinamento ad altri ortaggi di stagione come gli spinaci at gli stessi asparagi also con il pesce.
