Easy Baked Chinese Sweet & Sour Pork

Alam at mahal ng lahat ang matamis at maasim na baboy, tama ba? Ang ilang mga tao ay hindi alam na ang matamis at maasim na baboy ay ganap na pinirito at hindi malusog. Ito ay isang madali, malusog, at kasing masarap na homemade na bersyon, na walang idinagdag na mantika at walang pinirito. Ang sarsa ay kasing-totoo gaya ng makikita mo sa alinmang tahanan o restaurant ng mga Chinese, at napakasarap nito kaya't nabasag namin ang mahigit isang libra sa loob ng wala pang 10 minuto.

Mga tala sa pagluluto
Ito ba ay tomato sauce sa listahan ng mga sangkap? Oo. Ang ketchup ay hindi lang naimbento sa China pa rin, ito ay ganap na normal na gamitin at medyo tinatanggap na karaniwang paraan para makuha ang kakaibang acidity na makikita mo sa matamis at maasim na baboy.

Kung gusto mong mas malutong ang baboy at may hawak na isang lata ng cooking spray tulad ng pam, lagyan ng kaunting mantika bago budburan ng cornstarch para mas malutong.

Ano'ng kailangan mo?
Isang baking sheet na may grill na kasya at nonstick skillet.

Paano mo ito ihahain?
Ihain kasama ng kanin.

Easy Baked Chinese Sweet & Sour Pork
2 hanggang 4 na tao
Oras ng paghahanda: 5 minuto.
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Kabuuang oras: 45 minuto

• 1 libra balikat ng baboy, nakakubo
• 2 kutsarang cornstarch
• 1/4 tasa ng asukal
• 3 kutsarang sarsa ng kamatis
• 2 kutsarang suka (inirerekomenda ang suka ng bigas)
• 1 kutsarang light soy sauce
• 1 kampanilya paminta, tinadtad
• 1/2 sibuyas, tinadtad

1. Painitin muna ang iyong hurno sa 450 ° F at timplahan ng asin at paminta ang iyong baboy.

2. Ilipat ang baboy sa isang plastic bag o ziplock bag na may 1 kutsarang cornstarch. Iling mabuti hanggang sa bahagyang mabalot ang baboy, pagkatapos ay ilagay sa isang greased baking sheet sa isang foil lined baking sheet.

3. Magluto ng baboy sa loob ng 40 minuto, lumiko ng isang beses pagkatapos ng 20 minuto.

4. Habang niluluto ang baboy, ilagay ang natitirang kutsara ng cornstarch sa 1 kutsarang tubig sa isang tasa at haluin hanggang sa mabuo ang makinis na paste.

5. Gawin ang iyong sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, ketchup, suka, toyo, cornstarch paste, at 1/4 tasa ng tubig sa isang kasirola at ibabad dito. pakuluan. Kapag kumulo na, ibaba ang apoy at ilagay ang mga gulay. Lutuin hanggang sa ninanais na pagkaluto, pagkatapos ay alisin mula sa init (para sa amin ibig sabihin ay halos hilaw).

6. Lagyan ng baboy ang sarsa at haluin hanggang mabalot ng mabuti. Enjoy!

Maligayang pagdating sa Dinner & Chill, isang bagong serye na nakatuon sa mabilis at madaling pang-araw-araw na hapunan na may madaling mahanap na sangkap, walang espesyal na kagamitan, kaunting paghahanda, at kaunting pagsisikap. Mas kaunting pamimili, mas kaunting hash, mas kaunting paglilinis, mas maraming pagkain.