I buchteln non saranno famosi kumain lo pag-inog oh dumating ako dumplingsisa pang tipikal na espesyalidad ng Tyrol at Austria, ngunit sa halip altrettanto mabuti at ito ay nagkakahalaga ng cementarsi nella loro preparazione.
Kung susubukan kong sabihin ang dami Lievitata pasta dolcetti Gumagawa ako ng isang solong cake at kung gusto mo ito sa isang sprinkle ng tubo at ripieni ng kendi ng albicocche, ngunit din na may prugne o frutti di bosco.
Ito avete soggiornato in Alto Adige li avrete magari gustati a colazione e allora perché non preparali anche per la collazione casalinga Paano patagalin ang pakiramdam na nasa bakasyon?
Buchteln: Tirolo ricetta
Narito ang mga sangkap at ang kinakailangang pamamaraan sa paghahanda at pagluluto.
Sangkap
500 g harina 00
25 g ng beer lievito
2 ubas
200 ML ng kape na may gatas
150 g mantikilya
80 g ng zucchini
1 kurot para mabenta
2 cucchiai ng rum
ang scorza di un lemone
fuso asno
Pamamaraan
Sciogliete il lievito nel latte tepido, pagsamahin ang harina, il burro morbido, le uova, lo zucchero, il salt, il ron at la scorza di limone at i-paste ang pinong upang makakuha ng homogenous na compost.
Tadhana riposare l'impasto sa temperatura ng kuwarto para sa tungkol sa 2-3 oras, pagkuha ito sa isang canovaccio, manipis sa volume ratio.
Trascorso il tempo, stendete l'impasto con il matterello e ricavatene dei dischetti con l'aiuto di un coppapasta. Ilagay sa gitna ng ulam ang isang cucchiaino di confettura, quindi richiudete.
Humanda at fagottini in a teglia da forno imburrata con la chiusura rivolta verso il basso, uno attaccato all'altro. Spennellate na may asno fuso at fate riposare di new bawat circa 30–45 minuto.
Cuocete i buchteln sa 180° para sa humigit-kumulang 20-30 minuto fine to golden.
Cospargete at dolcetti di zucchero isang belo at maglingkod nang bahagyang mainit-init. A piacere i buchteln si possono na sinamahan ng gelato o salsa alla vaniglia.
Buchteln o Danube?
Ang recipe na ito ay naitala Danubio, ang cake – dolce o salata – tipikal ng Napoli? Hindi ko nakita ang sbagliate, ang pinagmulan ng Danubio vanno infatti ricercate nella gastronomic tradisyon mitteleuropea. I buchteln vennero imungkahi nella città partenopea dumating Danube Briochin at ang pangalan ay pinaikli lamang sa Danube.
