Mga karne, isda, gulay, keso ... walang kulang sa ating mga nagsisimula sa Pasko, kahit na imahinasyon sa mga pormat, pampalasa at pagluluto! Pinagsama-sama namin ang pinakamahusay at pinakamahusay na mga tip upang mahanap ang perpektong ulam para sa iyong menu.
Noong nakaraang taon gumawa ka ng masarap na inihurnong lasagna. Ang taon bago ang cappelletti sa sabaw at sa taong ito, hindi mo alam kung saan hahanapin ang tamang inspirasyon. Tagliatelle sa nilagang? Tomato paste na may sarsa ng manok?
Maaaring hindi masyadong halata ang sagot. Sa katotohanan, ang mga unang pagkaing Pasko ay mas marami kaysa sa mga pinaka ginagamit at nakikilala sa pamamagitan ng pagpili ng pana-panahong sangkap, madalas magluto ng madalang at gayundin masa Mga gastos Sa itlog, plain na harina at tubig o may patatas, tulad ng sa kaso ng gnocchi.
Upang gawing mas kakaiba ang mga base na ito, mga malutong na sarsa, pagkaing-dagat, pampalasa, mani, at alak. Pinapayaman nito ang mga recipe sa pamamagitan ng pagbabago ng bawat risotto, sariwang pasta at ravioli sa pinakahihintay na ulam ng bawat tanghalian ng Pasko.
Oo sa mga kaibahan
Ang mga Christmas entree ay humihiling ng matingkad na lasa, sa parehong paraan tulad ng mga holiday light. Oo sa koalisyon ng matamis at maalat, sa maliliit na acid notes na nagre-refresh sa pinakamayamang pagkain at sa mga butil ng mani na nakakagulat sa nakakaluskos na texture. Salamat sa mga maliliit na tip na ito, magagawa nating gawing isang maligaya na recipe ang bawat unang ulam. Ang pagkakita ay nagbibigay ng opinyon!
Karne o isda?
Ang pagpipiliang ito ay naiiba ayon sa mga tradisyon ng bawat pamilya, ngunit maaari itong i-renew salamat sa isang bagong proyektong à la carte. Upang magsilbing halimbawa, kung pipili ka ng isang recipe para sa mga unang pagkaing Pasko na mauuna sa isang ulam tulad ng inihaw, isaalang-alang din ang paghahanda ng pagkaing-dagat. Kung nagpasya kang mag-alok ng pangalawang ulam na nakabatay sa isda, gawin ito. shell, asul na isda at mollusk.
Ang una ay batay sa karne, gulay o keso Sa halip, dapat silang piliin kasabay ng pangalawa upang i-highlight ito nang hindi ito "pinadidilim". Halimbawa, ang matapang na lasa na mga sausage o zola-based na mga recipe, ay maaaring makapigil sa lasa ng mahinang pangunahing ulam o maging masyadong makatas sa isang 4 na kursong menu. Ang payo ay, samakatuwid, upang pumili ng mga pagkaing magkakasamang nabubuhay sa pagkakaisa sa isa't isa upang isulat isang mas balanseng menu ng gourmet.
