Kaya ang iyong recipe ay nangangailangan ng thyme at handa ka na. Ang mga ito mga kapalit ng thyme Hahayaan ka nitong bumalik sa kusina, nang walang stress!
Minsan okay lang na mag-cut out ng ingredient. Sa ibang pagkakataon, maaari talagang masira ang recipe.
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email ngayon at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
Kung maubusan ka ng thyme, huwag mag-alala, gagawin ng mga kapalit na ito ang lansihin.
Ginagarantiya ko na mayroon kang ilan sa mga ito sa iyong pantry.
Gumagawa ka man ng Thanksgiving dinner o isang magandang bagong cocktail, makakahanap ka ng kapalit.
Gamitin ang mga kapalit na ito ng thyme kapag ikaw ay nasa isang kurot. Hindi man lang mapapansin ng iyong mga kaibigan at pamilya ang pagkakaiba.
Paano gamitin ang thyme
Ang thyme ay isang tanyag na halamang gamot na maaaring magamit sa maraming paraan. Ito ay karaniwang matatagpuan sa maraming iba't ibang mga lutuin.
Kabilang dito ang hilagang, Latin at Central American cuisine, pati na rin ang mga pagkaing European, Mediterranean at African.
Kamangha-mangha ang lasa nito sa napakaraming iba't ibang pagkain. Gamitin ito sa mga simpleng recipe ng karne at gulay.
Ito ay isang magandang karagdagan sa manok at kadalasang ginagamit upang mag-ihaw ng buong ibon.
Ang thyme ay maaari ding gamitin sa maraming mga seafood recipe at nagdaragdag ng maraming lasa sa mga gulay.
Maaari mo ring gamitin ito sariwa o tuyo.
Mayroon ding ilang mas kakaibang paraan upang magdagdag ng thyme sa iyong mga pagkain.
Idagdag ito sa mga baked goods para sa mala-damo na ugnayan. Ito ay talagang napakahusay sa mga lasa ng lemon.
Gusto mo bang i-save ang recipe na ito? Ilagay ang iyong email ngayon at ipapadala namin ang recipe sa iyong inbox!
Ginagamit pa rin ito ng ilang bartender sa mga craft cocktail. Nagbibigay ito ng kaaya-ayang aroma at lasa sa anumang inumin.
Ang pinakamahusay na mga kapalit para sa thyme
1. Marjoram
Ang Marjoram ay hindi karaniwang ginagamit sa bahay gaya ng iba pang pampalasa.
Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ito ay hindi katangi-tangi.
Ito ay maraming nalalaman at malasa gaya ng thyme at maaaring magamit sa maraming mga recipe.
Ang lasa at aroma ng marjoram ay katulad ng thyme at oregano.
Ito ay medyo banayad kaysa sa oregano at may mas matamis na hawakan.
Ang Marjoram ay isang kamangha-manghang kapalit para sa thyme. Ito ay may makahoy na aroma na maaaring itago bilang thyme sa pinakamahusay na paraan.
Kapag gumagamit ng marjoram bilang kapalit ng thyme, maaaring gumamit ng 1:1 ratio.
Kung pinapalitan mo ang mga tuyong damo para sa sariwa, ang 1 kutsarita ng sariwang damo ay katumbas ng ½ kutsarita ng mga tuyong damo.
2. basil
Ang sariwang basil ay isang mahusay na kapalit para sa sariwang thyme. Matingkad at mabango ito, kaya tiyak na magdaragdag ito ng pizzazz sa anumang ulam.
Ang Basil ay may mas maraming anis o licorice na lasa kaysa sa thyme.
Tandaan na isaisip ito kapag ginagamit ito bilang kapalit.
Sa tingin ko, ang basil ay isa ring halamang-gamot na masarap sa masarap na cocktail at ilang mga baked goods.
Madali itong mailipat kapag natapos na ang thyme.
Bagama't iba ang lasa ng basil kaysa sa thyme, mayroon din itong mas malakas na lasa.
Kailangan mong ayusin nang bahagya ang ratio.
Kapag pinapalitan ang sariwang thyme, gamitin ang kalahati ng halaga ng basil.
Kapag gumagamit ng tuyo na basil para sa pinatuyong thyme, gumamit ng 1:1 ratio.
3. oregano
Ang lasa ng oregano ay mas katulad ng thyme kaysa sa anumang iba pang damo.
Ang lasa ay lubos na katulad at madaling makuha, na ginagawa itong isang perpektong kapalit.
Ang Oregano ay karaniwang ginagamit sa lutuing Mediterranean at nauugnay sa mint.
Mayroon itong mga tala ng rosemary at lemon na may maasim na lasa. Napakasarap nito sa karne at pizza!
Gusto mong baguhin ang sariwa para sa sariwa o tuyo para sa tuyo kapag gumagamit ng oregano.
Kapag ginawa mo ito, maaari kang gumamit ng 1:1 ratio para palitan.
Ang oregano ay talagang masarap sa tupa o sa mga salad dressing. Ito ay isang simpleng alternatibo kapag naghahanap ng isang kapalit para sa thyme.
4. Italian seasoning
Ang Italian seasoning ay isang kumbinasyon ng mga halamang gamot na ginagamit sa panlasa sa lahat ng uri ng pagkain.
Karaniwang kinabibilangan ito ng oregano, thyme, rosemary, basil, marjoram, tarragon, at isang bay leaf.
Minsan may kasama pa itong lavender.
Madalas itong hinihiling sa mga pagkaing Italyano. Ito ay isang madaling paraan upang magdagdag ng maraming lasa nang hindi sinusukat ang bawat damo.
Maaari itong magamit sa anumang recipe na nangangailangan ng thyme.
Ang Italian seasoning ay laging tuyo. Madali mong malaglag ang thyme gamit ang ratio na 1:1.
5. Yerbas de Provence
Ang Herbs de Provence ay halos kapareho sa Italian seasoning, ngunit karaniwang ginagamit sa French cuisine.
Ito ay isa pang timpla ng pampalasa na binubuo ng parehong mga halamang gamot sa iba't ibang dami.
Mayroon itong bahagyang naiibang profile ng lasa kaysa sa Italian seasoning, ngunit naglalaman ito ng thyme. Ginagawa nitong isang perpektong kapalit.
Ang mga halamang gamot ng Provence ay maaaring gamitin sa lahat ng uri ng karne.
Ito ay sobrang katangi-tanging kasama ng manok o isda at maaari pang magdagdag ng lasa sa mga tadyang.
Gumamit ng 1:1 ratio para sa herbes de Provence kapag pinapalitan ang thyme. Ang lasa ay hindi magiging tumpak, ngunit ito ay tiyak na lasa katangi-tangi!
6. Tarragon
Ang Tarragon ay isang mapait na damo na madalas na ginagamit sa lutuing Pranses.
Mayroon itong kaunting lasa ng licorice, ngunit madaling gamitin sa halip na thyme.
Ang Tarragon ay may mas banayad na lasa kaysa sa thyme ngunit may katulad na lasa.
Gamitin ito bilang pamalit sa mga pagkaing manok at pagkaing-dagat.
Gustung-gusto kong gumamit ng tarragon sa mga sarsa at dressing. Maaari mo ring iwiwisik ito sa anumang uri ng karne o idagdag ito sa mga nilaga.
Gumamit ng 1:1 ratio kapag nagluluto gamit ang tarragon sa halip na thyme.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, palitan ang pinatuyong tarragon para sa pinatuyong thyme o sariwang tarragon para sa sariwang thyme.
7. Sambong
Ang sage ay isang kaaya-ayang damo na popular sa buong panahon ng taglagas.
Ginagamit ito sa maraming mga recipe ng American Thanksgiving at talagang masarap sa manok.
Iyon ay sinabi, ang sage ay maaaring gamitin sa buong taon at ito ay isang katangi-tanging kapalit para sa thyme.
Tandaan na ang sage ay may ibang lasa.
Ito ay hindi kinakailangang lasa tulad ng thyme, kaya't pahalagahan mo ang pagkakaiba sa iyong recipe.
Maaaring gamitin ang sage sa lahat ng uri ng ulam, lalo na ang pinakamayaman tulad ng nilaga.
Ito rin ay may posibilidad na i-highlight ang iba pang mga lasa na ginagamit nito.
Gumamit ng 1:1 ratio kapag pinapalitan ng sage.
8. Sariwang perehil
Ang pagpapalit ng sariwang thyme ng sariwang perehil ay isang mahusay na pagpipilian.
Ang sariwang parsley ay may maliwanag na lasa na talagang mahusay na gumagana sa halip na mga dahon ng thyme.
Ang parsley ay medyo hindi gaanong earthy kaysa sa thyme at masarap sa malamig na pagkain.
Gamitin ito bilang kapalit ng sariwang thyme sa mga sarsa at salad.
Malaki ang pagkakaiba ng dahon ng parsley at dahon ng thyme.
Kung pipiliin mong gumamit ng perehil, maaaring gusto mong i-chop ito nang napakapino.
Gawin ang swap gamit ang 1:1 ratio kapag ang recipe ay nangangailangan ng sariwang thyme.
9. Za'atar
Ang isa pang masarap na timpla ng pampalasa na maaaring gamitin bilang kapalit ng thyme ay ang za'atar.
Ito ay karaniwang ginagamit sa mga pagkaing Mediterranean at may kasamang thyme bilang pangunahing sangkap.
Kasama ng thyme, ang za'atar ay naglalaman din ng sumac, marjoram, oregano, at sesame seeds. Maaari itong magamit sa maraming pinggan.
Gamitin ang timpla ng pampalasa na ito sa mga masaganang karne o sa mga buttery dressing. Madali mo itong magagamit bilang kapalit ng thyme.
Ito ay lalong mabuti kung bukas ka sa kaunting lasa kaysa sa karaniwang mayroon ang recipe.
Dahil maaari itong maging medyo malakas, magsimula sa isang mas mababang ratio ng pagpapalit.
Kung ang isang recipe ay nangangailangan ng isang kutsarita ng thyme, magsimula sa kalahating kutsarita ng za'atar. Subukan mo habang nagpapatuloy ka.
10. Panimpla ng Manok
Ang panimpla ng manok, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay kadalasang ginagamit sa pagtimplahan ng manok at pabo.
Ito ay karaniwan lalo na sa mga buwan ng taglagas para sa mga hapunan ng pabo.
Kasama sa herbal blend na ito ang marjoram at thyme, pati na rin ang nutmeg at black pepper.
Kung magpasya kang gumamit ng panimpla ng manok sa halip na thyme, mag-ingat sa asin!
May asin ang panimpla ng manok, kaya tikman ang iyong pagkain habang niluluto ito.
Tulad ng za'atar, magsimula sa kalahati ng halaga na kailangan ng recipe.
Maaari kang magdagdag ng higit pa habang nagpapatuloy ka, ngunit hindi mo nais na dominahin ang iyong ulam.
11. Rosemary
Ang Rosemary ay katangi-tangi at maraming nalalaman.
Bagaman madaling matukoy ng isang tao ang lasa ng rosemary, pinapalitan nito nang husto ang thyme.
Mayroon itong magaan na lasa ng pine na talagang mahusay na ipinares sa mga karne at manok.
Divine din ang lasa nito na may langis ng oliba, kaya maaari mo itong gamitin sa mga salad dressing.
Dahil mayroon itong malakas na aroma, ang rosemary ay katangi-tangi sa simpleng dahon ng tinapay.
Maaari mo ring gamitin ang rosemary na may thyme at gumawa ng kalahati at kalahati.
O, ito ay isang mahusay na solusyon para sa kapag wala kang sapat na thyme.
Gumamit ng rosemary bilang kapalit ng thyme sa isang ratio na 1:1. Ito ay isa sa aking mga personal na paborito.
12. Marjoram at perehil
Minsan, ang pinakamahusay na kapalit para sa isang damo ay dalawang halamang gamot.
Sa kasong ito, ang marjoram at parsley ay nagtutulungan upang lumikha ng isang kamangha-manghang thyme swap.
Ang Marjoram ay maaaring maging mas matamis ng kaunti, at ang perehil ay isang mahusay na balanse.
Sa duo na ito, makukuha mo ang makalupang lasa ng thyme at oregano ng marjoram.
Idagdag ang maanghang na ningning ng parsley at mayroon kang magandang kumbinasyon.
Gumamit ng 1:1 ratio para sa marjoram at pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng halaga ng perehil.
Para sa isang kutsarita ng thyme, gumamit ng isang kutsarita ng marjoram kasama ang kalahating kutsarita ng perehil.
13. Maalat
Ang savory ay isa sa pinakamalapit na tugma sa thyme. Ang lasa nito ay madalas na inilarawan bilang "thyme-like."
Ang tanging sagabal sa maalat ay hindi ito kasing libre.
Maaaring wala ka nito sa iyong kusina o maaaring hindi mo pa ito narinig.
Ang savory ay mas banayad kaysa sa thyme, ngunit mayroon pa ring maanghang, makalupang lasa.
Mayroon itong mga kumplikadong lasa na perpektong umakma sa karne at gulay.
Kung mayroon kang masarap na taglamig, malamang na mas mapait ito kaysa sa lasa ng tag-init.
Kapag pinapalitan mo ang thyme, gumamit ng simpleng 1:1 ratio.
Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa anumang ulam na nangangailangan ng kaunting thyme.
