Dici tiramisù e subtilo viene voglia di affondare il cucchiaio. Purtroppo, però, non semper si può cedere alla tentazione. ¿Cuán lejos? prepararlo tiramisú proteicola alternativa fit e più leggera del noto dolce.
Perfetto per chi segue un regimen alimentare controllato, per chi debe asumir meno grassi o per gli sportivi: il tiramisù protein non engaño. Ve lo proponia en 3 versionesi: con i savoiardi, come il classico, ma reed con due varianti ancora più leggere. ¿Proviamo?
Tiramisú proteico: Ricetta
Ingredientes
500 g de yogur Greco
300 g de biscotti savoiardi
2 tuorli
100g de calabacín
4 tazas de café
cacao amaro en polvere
Procedimiento
prepararlo café con la mocha e lasciatelo raffreddare. Aiutandovi con delle fruste elettriche sbattete lo zucchero – meglio se fine – con i tuorli fino a quando il composto si sarà gonfiato.
Incorporar quindi lo yogurt greco aiutandovi con una espátula, con movimenti che vanno dall’alto verso il basso, e mischiate fino ad ottenere una crema setosa e homogenea.
Versátil cafe freddo en una amplia ciotola; inzuppatevi a través de i savoiardi su entrambi i lati, velocemente, per evitare che si bagnino troppo, poi adagiateli sul fondo di una pirofila rettangolare, affiancati fra loro (la nostra è 20×25 cm, h 4-5 cm).
Ricoprite i savoiardi con uno strato di crema allo yogur griego. Ripetete l’operazione fino a esaurimento degli ingredientei, terminando con la crema. Lasciate raffreddare en nevera por un’ora e, al momento di servie, spolverizzate la superficie con un uniforme velo di cacao amaro.
Tiramisú proteico: 2 variantes
Più leggero con i Pavesini
Potete prepara el tiramisú con el yogur Greco utilizando el posto dei savoiardi i Pavesini. Questi biscottini, infatti, hanno leggermente meno grassi Rispetto ai savoiardi: 2,5 gramos controlados i 3,2 dei savoiardi por 100 gramos. En este caso, tenga cuidado de come imbevete i biscotti nel caffè: il passaggio dovrà essere veloce perché questi biscottini sono molto sottili e si inzuppano facilmente.
Leggerissimo con biscotti fette
Volete rendere il tiramisú leggerissimo y magari caña adatto para la colazione? Sostitute i biscotti con le fette biscottate, meglio se integrali e togliete l’uovo. In questo modo otterte un dolce buonissimo anche per una colazione proteica ricca ma leggera e digeribile. Per una versione fit, eliminar anche lo zucchero.
