Sabemos que el tradicional tiramisú de mascarpone es imposible de reemplazar, mas ¿apostamos que esta versión ligera no te incordiará en lo más mínimo?
La luz no es precisamente el primer adjetivo que me viene a la psique tratándose de Tiramisu.
El mascarpone, las galletas, los huevos y el azúcar no son precisamente ingredientes ligeros, mas deseamos ofrecerte una versión de este postre con menos calorías así como apetecible para cuando desees gozar de un postre libre de culpa.
Aquí entonces los ingredientes son sustituidos por otros menos caloríficos, ¡mas que juntos crean un postre pasmoso!
receta de tiramisú ligero
Ingredientes
12 galletas
300 g de requesón
3 cucharadas de jarabe de arce o bien azúcar
chispas de chocolate negro
cacao amaro
150 ml de café
1 cucharada de ron
Procedimiento
Primero que nada, prepara uno bueno. Café.
No es preciso dulcificarlo, mas dejarlo enfriar bien.
Luego diluirlo con un tanto de agua y aromatizar con una cucharadita de Ron.
tienes 6 bizcochos en un plato cuadrangular no demasiado grande y espolvorear con la mitad del café.
Cúbralos con un tanto de la crema preparada mezclando la ricota con el jarabe de arce y las chispas de chocolate.
Completar con una última capa de bizcochos empapados en café y más crema.
Espolvorear con cacao amargo y dejar descansar el tiramisú. en el frigo a lo largo de 3 horas.
Tiramisú de ricotta en ración individual
Este tiramisú es realmente agradable de servir en porciones individuales asimismo pues los bizcochos sobrepuestos entre sí tienen una forma perfecta y la ricota es bastante consistente y continúa compacta.
Puedes emplear bizcochos cuadrados o bien redondos y, si lo quieres, hasta los más sabrosos con malta o bien cereales.
Taza de tiramisú
Una de las recetas más buscadas en la página web ahora es la de tiramisú en forma.
¿De qué se trata? Un tiramisú todavía más ligero que el que terminamos de ofrecer, mas igualmente bueno.
También en un caso así tenemos bizcochos, mas en vez de crema de mascarpone y ricotta hay youghourt.
Para que sea verdaderamente ligero y prácticamente sin azúcar sería esencial emplear youghourt heleno, mas el resultado, seamos sinceros, no guarda relación con el tiramisú original.
Entonces, si deseas probar esta versión súper ligera, cuando menos utiliza un youghourt o bien un café con leche dulce y enriquece con chispas de chocolate. El tiramisú ha de ser un tanto codicioso por naturaleza, en caso contrario, ¿a qué sabe?
