Sappiamo bene quanto sia buono il tiramisù, e anche i brownies!
Imagínese ora un tiramisú con base de brownie: un postre davvero estrepitoso.
Ecco la nostra ricetta che siamo certi sarà un successo sulle vostre tavole.
Ricetta del tiramisú con la base de brownie
Come si fa un brownie perfecto? La arrozal original
Ingredientes
225 g de cioccolato derretido
225 g burro
150 g de harina 00
15 g de cacao amaro
225 g de calabacín
4 uva
Procedimiento
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Sbattete le uova e lo zucchero con le fruste elettriche. Mescolate farina, lievito y cacao.
Unidad i ser compostada: uova, cioccolato y burro y harina.
Versate in one stampo rettangolare e infornate a 180° por 25 minuti.
Lasciate raffreddare yo Brownies e poi tagliateli a pezzi in base alla resa finale del vostro tiramisù.
Come si fa una perfetta crema al mascarpone?
Ingredientes
500 g de mascarpone
150 g de calabacín
6 uva
4 cucchiai de Marsala
Procedimiento
Monte molto bene i tuorli con lo zucchero e il Marsala.
Añadir el mascarpone sempre montando.
A parte montate a neve gli albumi. Mescolate i due composti con una paleta molto delicadamente per non smontare gli albumi.
La crema al mascarpone pronto.
Se non vole utilizzare gli albumi potete sostituirli con 200 ml di pannafresca Montata da zuccherare con due cucchiai di zucchero a velo.
Se vole pastorizzare le uova usete solo i tuorli e montateli a bagnomaria su una pentola di acqua bolente. Al posto degli albumi usa el panna.
Come comporre il tiramisù base brownie
Potete prepara este golosissimo tiramisù en pirofila, oppure anche en monoporzioni.
Vi consigliamo le monoporzioni perché sono molto pratiche e lo strato dei brownies si può dosare meglio. Se vole che il desert sia molto burroso allora mettete alla base o al centro un intero pezzo de browniema se lo preferite più delicato basterà solo sbriciolarne un po’.
Potete anche decidere di bagnare o meno la base con il café encaramado questo dolce è già molto umido e facile da mangiare a cucchiaiate. Il caffè, però, è una nota amara che secondo noi non dovrebbe mai mancare nel tiramisù e senza sarebbe troppo stucchevole, soprattutto in questo caso con una torta al cioccolato comme base.
Compota de quindi il tiramisù con strati di Brownies E strati di crema e completate con il cacao amaro, come da ricetta classica, oppure con riccioli di cioccolato fondente.
Tiramisú con brownie con frutas
Il cioccolato è protagonista di questo tiramisù e non potete non provare alcuni abbinamenti che renderebbero ancora più speciale questo postre.
Le fragole per esempio, oi frutti di bosco, che oltre ad aggiungere freschezza danno anche un tocco di acidità che esalta il gusto del cioccolato.
Un altro ingrediente che vi invite a provare è la scorza candida de arancia amara o cedro.
Infinito, el plátano. Non abbiate paura di eccedere con la dolcezza degli ingredientei perché noteete che si mixeranno alla perfezione creando un balanceciamento di gusti e consistentenze. Sempre con le banana, aggiungete anche delle aquí per dare un tocco di croccantezza.
Altri consigli utili per fare il tiramisù en modo original
