Le velouté de เห็ด est à la fois onctueux, crémeux et surtout délicieux! N'hésitez pas à mélanger les diferentes sortes de mushroom si vous le souhaitez pour อังกอร์ พลัส เด ซาวเออร์ สูตรอาหารโฮมเมดแสนสบายนี้จะช่วยให้คุณรับประทานอาหารเย็นมื้อเบาหรืออาหารจานหลักที่บ่งบอกสีสันได้โดยตรง นอกจากนี้เธอยังเข้าใจได้ง่ายมากแม้ว่าเธอจะไม่ลังเลก็ตาม!
ส่วนผสม :
- เห็ด 500 กรัม
- 30 กรัมเนย
- 30 g แป้ง
- หัวหอม 1
- 1 หอมแดง
- ครีม Fraiche épaisse . 15 ซล
- ผักหรือน้ำซุป 1 ลิตร
ขั้นตอน:
1. เริ่มโดย couper grandièrement les mushroom rincés
2. ห้องน้ำในตัว épluchez et émincez l'oignon et l'échalote Faites-les revenir avec les mushroom dans un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre.
3. ผู้ดูแล เตรียมรูส์กับเบอร์เรและฟารีน ขั้นตอนนี้ต้องมีประโยชน์เพื่อให้ผู้หญิงมีความสม่ำเสมอใน velouté Faites fondre le beurre puis ajoutez petit à petit la farine.
© iStock/คาร์เพนคอฟ เดนิส
4. Délayez le tout en versant le bouillon. ลบ fouet เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
5. Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez les เห็ด, l'oignon et l'échalote. Laissez cuire encore quelques minutes puis mixez le tout. Lorsque le velouté est formé, pour la crème et mixez de nouveau!
เสิร์ฟเห็ดvelouté encore chaud ของคุณ!
