ข้ามไปที่เนื้อหา
สูตรอาหารฝรั่งเศส

รีซอตโต้กับเครเวตต์และออแกง

ลิ้มรส risotto aux crevettes et au curry โดยไม่ต้องให้ผู้ช่วยเพิ่มเติม! Crémeuse et fondante, cette recette เป็นอาหารคาวอย่างแท้จริง แกงกะหรี่นำ vrai atout à ce plat, mas libre à vous de ne pas en mettre Direction les fourneaux!

ส่วนผสม:

เท 6 คน

  • ข้าวกลมหรืออาร์โบริโอ 350 กรัม
  • ตกแต่งครีเวต 400 กรัม
  • เปอตีออยเหลือง 1 อัน
  • เพอร์ซิล 1/2 พวง
  • ยานัตถุ์พาร์เมซาน 30 กรัม
  • ไวน์ขาวแห้ง 15cl
  • 1 ค. แกง en poudre กาแฟ
  • น้ำซุปผัก 1 ลิตร
  • 60 กรัมเนย
  • 2 ค. à soupe de crème fraîche (หรือครีมเหลว 10 ซล.)
  • เกลือและพริกไทย

ขั้นตอน:

1. เทเริ่มต้น pelez et émincez l'oignon

2. Dans une poêle, faites fondre 30 กรัม de beurre et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez ensuite les crevettes, salez et poivrez, puis laissez cuire quelques minutes à feu moyen จอง.

Oignon ราดซอสบาร์บีคิว© istock / เจเลน่า990

3. Faites คนขับรถเป็นลิตรของ eau และเจือจางน้ำซุปเนื้อของคุณ

4. Dans une sauteuse ou autre casserole, faites fondre les 30 g de beurre ที่เหลือ et verz le riz Mélangez et faites cuire jusqu'à ce qu'il deveenne โปร่งแสง

5. Deglacez à aide du vin blanc กวนและ laissez le riz ดูดซับของเหลว Versez ensuite louche par louche le bouillon en attendant que le riz ดูดซับอย่างถูกต้อง entre chaque ajout ระเบียบ Remuez

6. ใน fin de cuisson, ajoutez la crème con le curry, le persil ciselé, le parmesan, les crevettes et l'oignon Mélangez et servez aussitôt รีซอตโต้ของคุณด้วย crevettes et au curry!

  • สูตร Cette vous plait?