ขั้นตอนที่ 1
สำหรับเหล้ารัม ricetta dei crostoli al ให้ล้างใน ciotola ปรุงกับซุคเชโร ผสม quindi il rum กลิ่นหอมของ limone พิซซ่าพิซซิโกดิเซล และสมอผสมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
Versatévi poi il burro, fuso dolcemente, e poi รวมเข้าด้วยกัน, แป้งผสมกับลิเอวิโตเล็กน้อย, finché il composto “do not take”, cioè fino a cuando non otterrete un panetto morbido ma compatto.
ขั้นตอนที่ 3
ผัดพาสต้ากับ ilmatello หรือกับ macchina, quindi ritagliatela กับ rotella ลูกฟูก Friggetele ในน้ำมันถั่วลิสงที่ไหลซึม โรยด้วยบวบบนผ้าคลุมหน้า พร้อมเสิร์ฟ
ไรซ์ต้า: Licia Fertz, ภาพถ่าย: Giovanna Di Lisciandro
