Ingredientes
- เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
- ขนมปังคาราอู 200 กรัม
- ครีมชีสสเปรด 30 กรัม
- 1 อะโวคาโด
- 1 มะม่วง
- 1 มะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ต้นหอมจีน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ขาย
- Pepe
ระยะเวลา: นาทีที่ 30
ระดับ: ง่าย
ปริมาณ: คน 4
เตรียมการ แซลมอน อะโวคาโด และทาร์ทาร์มะม่วง แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาด 5 มม.
ทำมัน หมักเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว ฝนตกปรอยๆ น้ำมัน และพริกไทยขาวเล็กน้อย
ตัด กุ้ยช่ายฝรั่งอย่างประณีต
ตัด ตัดเนื้อมะม่วงและอะโวคาโด
ฤดู เนื้อมะม่วงกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและเกลือ
ฤดู เนื้อปลาแซลมอนกับกุ้ยช่ายและเกลือ
รูปแบบ บนจาน แผ่นมะม่วง 4 แผ่นหนา 1 ซม. โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ (ø 8 ซม.) ใช้ช้อนกดเล็กน้อย แล้วตามด้วยแผ่นอะโวคาโดและแผ่นปลาแซลมอน
เสร็จ ด้วยชีสและพริกไทยเล็กน้อย
เสิร์ฟ กับขนมปังคาราอูปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
