เป็นคำถามเก่า: คุณสามารถแช่แข็งสลัดมันฝรั่งได้ไหม?
แม้ว่าหลายคนจะถกเถียงกันว่าอาหารจานนี้สามารถแช่แข็งได้หรือไม่ แต่คำตอบก็ค่อนข้างง่าย
คุณต้องการบันทึกโพสต์บล็อกนี้หรือไม่ ใส่อีเมลของคุณด้านล่าง แล้วเราจะส่งบทความตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ!
สลัดมันฝรั่งสามารถแช่แข็งได้ แต่ปกติแล้วมันจะไม่สดเหมือนเมื่อละลายแล้ว เนื่องจากสูตรสลัดมันฝรั่งหลายๆ สูตรใช้มายองเนส (หรือส่วนผสมที่เป็นครีมอื่นๆ เช่น กรีกโยเกิร์ต) จานนี้จึงมีแนวโน้มที่จะละลายและเปียก ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งขณะนั่งอยู่ในของเหลว
เมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมัน คุณสามารถหยุดอะไรก็ได้ จริงๆ แล้ว คำถามควรเป็น: ฉันควรแช่แข็งสลัดมันฝรั่งหรือไม่
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มาดูพื้นฐานกัน รวมถึงเคล็ดลับและกลเม็ดเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมให้มากที่สุด
คุณสามารถแช่แข็งสลัดมันฝรั่งได้ไหม
คำตอบสั้นๆ คือ ใช่ คุณสามารถแช่แข็งสลัดมันฝรั่งได้ แต่คุณควรจำบางสิ่งไว้ในใจก่อนที่จะทำเช่นนั้น
สลัดมันฝรั่งจะแช่แข็งได้ดีในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงพลาสติกที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง เป็นการละลายที่มักทำให้เกิดปัญหา หากทำสลัดด้วยมายองเนส สลัดมักจะแยกออกจากกันและเปียก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เพิ่มมายองเนสอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัดก่อนแช่แข็ง
อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้สูตรสลัดมันฝรั่งที่ใช้น้ำส้มสายชู ด้วยวิธีนี้คุณจะขจัดปัญหาส่วนผสมของครีมที่เปียก
ก็จะได้รสชาติที่ต่างกันออกไป
ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน กระบวนการแช่แข็งจะเหมือนเดิม
วิธีการแช่แข็งสลัดมันฝรั่ง
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดมันฝรั่งแช่แข็งนั้นค่อนข้างง่ายและสามารถทำได้หลายวิธี
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ คุณควรแช่แข็งสลัดมันฝรั่งโดยเร็วที่สุด เพื่อไม่ให้อาหารหรือเศษอาหารปนเปื้อน
ขอแนะนำให้ทุบทิ้งทันทีที่เสร็จแล้วและแช่แข็งเป็นชุดที่เล็กกว่าและสดใหม่กว่า
ใช้หนึ่งในสองวิธีต่อไปนี้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การแช่แข็งที่เหมาะสมที่สุด:
คุณต้องการบันทึกโพสต์บล็อกนี้หรือไม่ ใส่อีเมลของคุณด้านล่าง แล้วเราจะส่งบทความตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ!
สลัดมันฝรั่งแช่แข็งในภาชนะสุญญากาศ
ถ้าคุณสามารถหาภาชนะที่ดูดอากาศส่วนเกินออกมาได้ นั่นจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ฉันใช้มันตลอดเวลาสำหรับ guacamole และมันยังคงสดอยู่หลายวัน!
มิฉะนั้น คุณแค่ต้องการภาชนะที่ดีพร้อมฝาปิดที่ปลอดภัย
- หากมีพื้นที่ว่างมากเกินไป อาจกระตุ้นให้เกิดการสะสมของก๊าซที่ด้านบน ทำลายสลัดได้
- ถ้ามันเล็กเกินไป ภาชนะอาจแตกเพราะสลัดจะขยายตัวเมื่อแช่แข็ง
- กฎที่ดีที่สุดคือปล่อยให้ห่างจากด้านบนประมาณ 1 นิ้ว
สลัดมันฝรั่งแช่แข็งในถุงพลาสติกแช่แข็ง
สลัดมันฝรั่งอยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน?
หากคุณเป็นเหมือนคนส่วนใหญ่ คุณอาจไม่ต้องคิดมากว่าอาหารของคุณจะอยู่ได้นานแค่ไหนเมื่อเตรียม
แต่เมื่อพูดถึงสลัดมันฝรั่ง
อาหารยอดนิยมนี้มักจะทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่จะอยู่ได้นานแค่ไหน?
สลัดมันฝรั่งจะอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่วันหลังจากทำ ตราบใดที่มันฝรั่งสุกอย่างทั่วถึงและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเข้าตู้เย็น ควรปิดฝาหรือในภาชนะที่ปิดมิดชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มไข่ลวก
วิธีการละลายสลัดมันฝรั่ง
การละลายสลัดมันฝรั่งอย่างรวดเร็วอาจดูน่าดึงดูดใจ แต่ฉันขอแนะนำว่าอย่าทำอย่างนั้น
เนื่องจากส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนซึ่งมักพบในสลัดมันฝรั่ง จึงมีแนวโน้มที่แบคทีเรียจะเติบโตและอาจนำไปสู่อาการอาหารเป็นพิษได้
ดังนั้นอย่าละลายสลัดมันฝรั่งที่อุณหภูมิห้องหรือในไมโครเวฟ ให้ทำตามขั้นตอนด้านล่างแทน:
เพิ่มเติม "คุณแช่แข็งได้ไหม" บทความที่จะทบทวน
คุณสามารถแช่แข็งครีม?
ซอสสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
คุณสามารถแช่แข็งมันฝรั่งหวานได้ไหม
พริกยัดไส้สามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
