พิซซ่า fatta กับ piadina เป็นวิธีแก้ปัญหาเมื่อคุณไม่มี voglia di far lievare un impasto และเข้าถึง forno ข้าวของเราเร็ว
Ricetta of the pizza di piadina
ส่วนผสม (สำหรับพิซซ่าเพียดินา)
1 พาย
2 cucchiai di passata di pomodoro
พิคโคล่า มอสซาเรลล่าชีส
สกปรก qb
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ qb
บาซิลิกาสด qb
กระบวนการ
เลือก abbastanza piadina ขนาดใหญ่ ขนาดของพิซซ่า และ a ไม้พาย ในระดับ di มีมันอย่างสมบูรณ์แบบ ในรัฐซิโอโตลา passata di pomodoro con olio, sal, basilico e un filo di olio จัดระบบ piadina nella padella และปรุงรสด้วยซอสและ mozzarella sfilacciata
บรรยายโดย fornelli a fiamma media e coprite con il coperchio.
piadina จะมาเร็ว ๆ นี้ในไม่กี่นาทีในเวลาที่ห่างไกล sciogliere มอสซาเรลล่าชีส.
ใช้มอสซาเรลล่าที่มีคุณภาพ
มอสซาเรลล่าในอุดมคติในกรณีนี้คือควรใช้สำหรับโรงแรมพิซซ่าเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียของเหลวมากเกินไป ใช้มอซซาเรลลามอลโตอูมิดา, lasciatela scolare per un bel po' e poi asciugatela, oppure Cuocete พิซซ่า piadina ในเตาอบ ที่ 180° เป็นเวลา 10 นาที ขณะที่เหลือ più asciutta
พิซซ่าหน้าดอปเปีย เปียดิน่า
เพื่อให้ได้พิซซ่าปี่สูง sovrapponete เนื่องจาก piadina Mettendo tra una e l'altra uno strato di pomodoro e mozzarella, ออปเพียวโซโลโพโมโดโร
ปอยปรับสภาพพื้นที่ตามที่คุณต้องการ Potete ทำพิซซ่าใน padella กิน nella ricetta base, ma in questo è Meglio ใช้มันเพื่อไม่ ต่อ ottenere กับ risultato migliore
การเก็บรักษาในตู้เย็น
Sapete che potete ปรุงพิซซ่า piadina ใน friggitrice ad aria ด้วยหรือไม่? เห็นได้ชัดว่านกพิราบ avere cestello adatto เพื่อบรรจุไว้ Azionatela เป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 °และลงจอดพิซซ่าที่กรอบและ buonissima ในจังหวะพอชิสซิโม
วิธีการกรอกพิซซ่า piadina
พิซซ่า di piadina può essere proposta ใน tanti modi, dalla più classica margherita alla più ทำอย่างละเอียด ตามอำเภอใจ.
ในทุกกรณีมันสำคัญมาก มา sayvamo asciugare bene มอสซาเรลล่าชีส วาง piadina è asciutta e sottile และ mozzarella troppo ชำระล้าง renderebbe ที่อ่อนนุ่ม Potete ยังไม่มีการใช้มอสซาเรลล่าและ condire the pizza con formaggi spalmabili come la เครสเซนซาricotta และ robiola และ poi ancora กับ affettati e grigliata พืชพันธุ์.
เขา vole aggiungere sulla piadina a freddo เครื่องปรุงรส, กิน pomodoro e mozzarella, Cuocete la piadina เนื่องจาก minuti ต่อ lato และสำหรับผ้าเช็ดปากชิ้นนี้ เปิดบนจานพร้อมกับพิซซ่าอะไรก็ได้ที่คุณชอบ โซปรา da mangiare con le posate comme pit una pizza
พิซซ่ากูร์เมต์
Scaldate a piadina integrale พูดว่า ผู้ดูแลประภาคาร หรือ kamut เนื่องจาก minuti ต่อ lato ใน padella
จัดเรียงด้วยซัลปิอาตโตและใส่เฟตเต ดิ แซลมอน อัฟฟูมิกาโต, คัลเช ฟอลลิโอลินา ดิ รูโคลา, อะโวคาโด อะลา เฟตต์ และ cucchiaiate di burrata บิดน้ำมัน บีบเพสโต้เล็กน้อย นั่นคือ sfiziosa piadina ของคุณในไม่ช้า!
