เค้กคาว: สูตรที่ง่ายและอร่อย

ลอส เค้กอร่อย เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีความเป็นไปได้ไม่จำกัด ความงามของเค้กกร่อยคือทำได้ ที่มีส่วนผสมมากมายแต่ก็อาจเป็นความคิดที่ดีสำหรับ ล้างตู้เย็น ของเหลือ

คุณทำอย่างนั้นได้อย่างไร? แป้งกร่อยมีพื้นฐานมาจากแป้งที่เตรียมด้วยแป้ง ไข่ และเนยเป็นหลัก เป็นเรื่องปกติที่จะ ขนมพัฟ, พาสต้าหักแต่ยัง มวลแตก หรือบางครั้งพาสต้าคล้ายกับพิซซ่า

และสิ่งที่เกี่ยวกับ การกรอก เค้กอร่อย? ไม่ใช่แค่เค้กบวบแบบดั้งเดิมหรือริคอตต้าและผักโขมเท่านั้น: ชีส เนื้อสัตว์ ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย เฉลียง ค้นหาความคิดมากมายและยัง สูตร การผสมผสานที่ลงตัว ไม่เหมือนใคร และยังเหมาะสำหรับทุกโอกาส
นี่คือเคล็ดลับที่คุณไม่ควรพลาด

เค้กเผ็ด: วิธีทำฐานด่วน

ดังที่เราได้เห็นแล้ว เค้กกร่อยสามารถมีฐานที่แตกต่างกันมากมาย NS ขนมพัฟ (คลิกที่นี่เพื่อทราบวิธีการเตรียม) หรือ พาสต้าหัก (นี่คือสูตรที่สมบูรณ์) แต่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน ถ้าคุณต้องการที่จะด้นสด quiche และคุณไม่มีม้วน แป้งพัฟพร้อมใช้คุณสามารถลองสิ่งนี้ แป้งด่วน เรียกว่า มวลที่ไม่ยึดเหนี่ยว

สูตรสำหรับ พาสต้า es ง่ายมาก และไม่ต้องเสียเวลายก - คุณจะต้องใช้ แป้ง 300 กรัม 00, น้ำอัดลม 150 มล, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล, เกลือ 1 ช้อนชา mi น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา.
เทน้ำอัดลม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำส้มสายชู และเกลือลงในชาม เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสมจนแป้งเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ประมาณสามสิบนาทีแล้วคลุมด้วยผ้า: ตอนนี้แป้งพร้อมที่จะทาแล้ว เติมเพื่อลิ้มรสและอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบแบบคงที่ที่อุณหภูมิ XNUMX °
อัญมณี? ปรุงรสแป้งด้วย สมุนไพร ลอส เครื่องเทศเช่น โรสแมรี่ โหระพา หรือขมิ้น

คีช: คีชฝรั่งเศส

คีชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือคีช ซึ่งเป็นคีชฝรั่งเศสที่เป็นแก่นสาร รุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ คีช Lorraineซึ่งใช้ชื่อมาจากพื้นที่ฝรั่งเศสของ Lorraine และยังมีฐานขนมแบบ shortcrust และไส้ครีม fraîche ซึ่งเป็นครีมตามแบบฉบับของอาหารฝรั่งเศส ไข่ และเบคอน

ในการเตรียม คุณสามารถใช้แป้งชอร์ตครัสพร้อมใช้: วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งแล้วเจาะด้วยซี่ของส้อม ตีสาม ไข่ เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศขูด หนึ่งร้อยสามสิบกรัม ลาเต้ และหนึ่งร้อยสามสิบกรัมของ ใส่. ผัดในกระทะแล้วเกลี่ยเล็กน้อย tocino ควัน ใส่ส่วนผสมของนมและครีมลงในแถบที่ฐานของคีช แล้วปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง นำคีชออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำตามขั้นตอนเดียวกันทุกประการ คุณสามารถเพิ่มคุณค่าของคีชด้วยส่วนผสมที่คุณเลือก

อย่าพลาดคีชที่ดีที่สุดของเราใน เฉลียง จากสูตรที่แล้ว นำไปปรุงกับแป้งพัฟพร้อมใช้หรือปั้นแป้งตั้งแต่ต้น!

นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับสูตรอาหารของเรา ซึ่งคุณสามารถหาได้ในแกลเลอรี่